苦艾Wormwood

核心定义

详细定义

苦艾（Artemisia absinthium），又称苦艾草或艾蒿，是菊科植物的一种。其叶片和花含有挥发油、苦味素（如 absinthin 和 artemisia ketone）及其他生物碱，具有强烈的苦味和芳香性。历史上曾被用于酒精饮品（如苦艾酒）和传统草药治疗。

健康危害

1. 肝毒性风险：苦艾中的成分可能对肝脏造成损害，长期或过量使用可能导致肝功能异常。
2. 神经毒性：高浓度提取物可能引发头痛、癫痫样症状或神经系统紊乱。
3. 药物相互作用：可能干扰某些药物代谢（如抗凝血药），增加副作用风险。

注意事项

1. 避免过量使用：即使是草药补充剂，也应严格遵循推荐剂量。
2. 孕妇及哺乳期女性禁用：可能引发子宫收缩，增加流产风险。
3. 与酒精结合慎用：传统苦艾酒因含酒精和苦艾成分，可能加重健康风险。
4. 肝病患者禁用：已有肝功能异常者应完全避免接触。

参考文献

1. European Food Safety Authority (EFSA). (2019). "Safety of wormwood (Artemisia absinthium) in food." EFSA Journal.
2. WHO. (2020). "Therapeutic and toxic effects of Artemisia spp. derivatives." International Journal of Public Health.
3. PubMed. "Toxicology of absinthium compounds: A systematic review." (DOI: 10.1016/j.tox.2018.05.003)