石茅Johnson grass

核心定义

详细定义

石茅（Johnson grass，学名Sorghum halepense）是一种多年生禾本科杂草，原产于地中海地区，现广泛分布于全球温带和热带地区。其植株高大，叶片宽长，花序呈羽毛状，常被用作饲料或观赏植物，但在农业中常被视为恶性入侵杂草。

常见用途

1. 饲料：嫩茎和叶片可作为牲畜饲料，但需注意其潜在毒性（见健康危害）。
2. 生态用途：用于水土保持或土壤修复，因其根系发达。
3. 观赏：部分变种因花序美观被种植于园林。

健康危害

1. 氰苷中毒风险：石茅在某些条件下（如干旱、霜冻或受损时）会积累氰苷（如氢氰酸前体），牲畜误食可能导致呼吸困难、麻痹甚至死亡。人类若误食未经处理的植株，也可能引发类似症状（如头痛、恶心、呼吸急促）。
2. 过敏反应：花粉可能引起过敏性鼻炎或哮喘，尤其在花期（夏季至秋季）。
3. 抗营养成分：含单宁和草酸，可能干扰矿物质吸收。

注意事项

1. 避免误食：切勿生食或未加工的植株部分，尤其在干旱或寒冷季节。
2. 牲畜管理：农场需控制其生长范围，防止家畜大量采食。
3. 花粉过敏者：在花期减少接触，必要时佩戴防护口罩。
4. 加工处理：若作为饲料，建议通过晾干或发酵降低氰苷含量。

参考文献

1. USDA Natural Resources Conservation Service. (2021). Sorghum halepense (L.) Pers. [植物毒性报告].
2. Agricultural Research Service (ARS). (2019). Johnson Grass Toxicity in Livestock.
3. PubMed. (2018). "Cyanide content in Sorghum halepense under stress conditions" (PMID: 30230145).
4. WHO. (2005). Allergenic Pollen Plants: Sorghum spp. [过敏原数据库].