荨麻Nettle

核心定义

详细定义

荨麻（学名：Urtica dioica，又称刺荨麻、牛尾草）是一种多年生草本植物，茎叶表面布满刺毛，接触皮肤可能引起短暂刺痛或皮疹。其嫩叶和茎在烹饪或加工后可安全食用，且富含维生素C、铁、钾、钙及抗氧化物质。

健康益处

1. 营养补充：作为天然食物，提供维生素和矿物质，尤其适合贫血或缺铁人群。
2. 泌尿系统支持：传统医学中用于缓解尿路感染症状或促进排尿。
3. 抗炎作用：部分研究指出其提取物可能减轻关节炎或肌肉疼痛。
4. 抗氧化特性：所含类黄酮和多酚成分具有清除自由基的作用。

注意事项

1. 直接接触风险：生荨麻的刺毛接触皮肤可能导致过敏反应或瘙痒，处理时需佩戴手套。
2. 正确加工：食用前需通过煮沸、干燥或冷冻破坏刺毛及可能的有害物质。
3. 药物相互作用：可能影响血压或血液稀释药物（如抗凝药），服用前需咨询医生。
4. 禁忌人群：孕妇、哺乳期女性及肾功能不全者应避免过量使用。

参考文献

1. "Nettle (Urtica dioica L.)" —— PubMed Central (PMC), 研究其抗炎与抗氧化特性（doi.org/10.3390/molecules24030466）。
2. 《英国草药药典》（The British Herbal Pharmacopoeia）对荨麻用途的规范说明。
3. 瑞典卡罗林斯卡医学院关于荨麻与泌尿系统健康的研究摘要（ki.se/nettles）。