英国胡桃花粉English walnut pollen

核心定义

详细定义

英国胡桃花粉（English walnut pollen）是胡桃树（Juglans regia）在生殖过程中产生的花粉颗粒，主要由蛋白质、多糖、脂类及少量生物碱组成。作为植物的繁殖媒介，其化学成分易引发人体免疫反应。

健康危害

1. 过敏原作用：花粉中的蛋白质（如脂转移蛋白、致敏蛋白Jug r 1等）是主要过敏原，可导致过敏性鼻炎、哮喘、结膜炎等呼吸道或皮肤过敏症状。
2. 交叉反应风险：对胡桃花粉过敏者可能对核桃果实或其他硬木花粉（如榛子、山毛榉）产生交叉过敏反应。
3. 严重过敏风险：少数人接触后可能出现急性喉头水肿或过敏性休克等全身性过敏反应。

注意事项

1. 过敏人群禁用：已知对胡桃或相关植物过敏者应完全避免接触。
2. 环境防护：花粉季节（春季）减少户外活动，关闭门窗，使用空气净化器降低空气中花粉浓度。
3. 医疗用途需谨慎：若用于过敏免疫疗法（如脱敏治疗），需在专业医生指导下进行，并密切监测过敏反应。
4. 食品关联风险：花粉过敏者需警惕食用核桃类食品的可能性，因可能存在交叉反应。

参考文献

1.《Allergy》期刊：Identification of walnut pollen allergens and their clinical relevance（胡桃花粉过敏原的鉴定及其临床意义）

2. PubMed文献：Cross-reactivity between pollen and walnut allergens（花粉与核桃过敏原的交叉反应性）
3. 美国过敏、哮喘和免疫学会（AAAAI）指南：花粉过敏预防与管理建议。