最新的GLP-1类药物如Mounjaro和Wegovy成为许多明星保持苗条的热门选择。莎朗·奥斯本（Sharon Osbourne）、艾米·舒默（Amy Schumer）以及奥普拉·温弗瑞（Oprah Winfrey）都公开承认使用了这类处方药来帮助减重。这些药物通过抑制食欲，从而显著减少体重。
然而，据预测，到2025年，仅美国就有超过1500万人将依赖药物来管理饥饿感和血糖水平。但这些药物真的是更好的选择吗？
在这些注射药物问世之前，世界各地的传统饮食早已自然地实现了类似的代谢益处。食品标签制造商Food Label Maker的营养专家玛丽亚·阿比汉纳（Maria AbiHanna）表示，祖先的饮食可能为体重管理和血糖控制提供了被忽视的经验。
“许多世界上最古老的饮食方式已经能够做到GLP-1药物试图复制的效果，”阿比汉娜说道，“它们减缓消化速度、控制饥饿感并稳定血糖，且没有副作用也不需要处方。”
以下是一些最有效的传统饮食方式及其作用原理：
地中海饮食
这种饮食能够模仿GLP-1的作用机制，带来饱腹感并维持血糖稳定。其主要食物包括橄榄油、豆类、全谷物和蔬菜，这些食物可以减缓消化并刺激肠道释放GLP-1及相关肽类物质。采用地中海饮食可以减少餐后血糖波动和零食欲望。
建议：每天在沙拉或煮熟的蔬菜中加入1至2汤匙特级初榨橄榄油。用半杯煮熟的扁豆或粗麦粉代替精制谷物，并每周至少三次食用富含豆类和绿色蔬菜的植物性餐食。
传统日本饮食
这种饮食通过高纤维、低升糖指数的成分激活GLP-1。从海藻和味噌到烤鱼和发酵泡菜，这种饮食有助于肠道健康和胰岛素敏感性。研究表明，纳豆（发酵大豆）与GLP-1水平升高及血糖控制改善存在关联。
建议：每天摄入1至2汤匙发酵食品，如泡菜、味噌或腌萝卜。每周至少两次食用烤制或蒸制的鱼类，并尝试添加一片紫菜或半杯海藻沙拉作为配菜。
北欧饮食
这种饮食依赖根茎类蔬菜、多脂鱼类和浆果来增强代谢激素反应。与地中海饮食类似，它包含抗炎脂肪和缓慢吸收的碳水化合物。野生蓝莓和黑麦面包尤其能延缓胃排空，这是GLP-1作用的关键机制。
建议：早餐时加入半杯浆果（新鲜或冷冻），改用黑麦面包制作三明治，并每周食用两份（每份约3至4盎司）鲑鱼或鲭鱼等多脂鱼类。
冲绳饮食
这种饮食能支持肠道肽分泌并带来饱腹感，虽然蛋白质含量较低，但纤维含量丰富。冲绳饮食包括富含纤维的食物，如紫色红薯和苦瓜，这些食物有助于肠道健康并刺激GLP-1相关激素的释放。
建议：午餐或晚餐时烤制或蒸制半杯至一杯红薯。在汤或茶中加入四分之一茶匙姜黄，并尝试每周炒半杯苦味绿叶蔬菜或苦瓜作为配菜。
尽管药物可能看似是一种快速解决方案，但祖先的智慧长期以来一直是健康饮食的好帮手——经过深思熟虑搭配的天然食品可以重塑新陈代谢。
“这些饮食方式不是一时的潮流，而是经过世代传承的精细代谢系统，”阿比汉娜说道，“对许多人来说，回归祖先饮食可能是提高代谢健康的最可持续方式。”
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