对于营养和健康信息而言，2025年可能会是一段崎岖不平的道路。
营养伪科学正在恶化，许多在“健康”领域活动的人士经常给出一些听起来像是事实的意见。（Nam Y. Huh / AP，2024）
我们都知道，有很多错误信息声称有科学依据——气候变化不存在，地球是平的。当我遇到一些最糟糕的营养和健康信息时，我会感到不安，这些信息要么是存疑的，要么是明显错误甚至是危险的。如果我要对2025年做出预测，鉴于一些被提名担任健康相关政府职位的人选，我可以说，错误信息和伪科学将会变得更加普遍。
伪科学是指对观察到的现象提出的一种解释或主张，尽管其表现形式看似科学，但实际上缺乏科学严谨性。如果有任何已发表的研究似乎支持某种伪科学主张，那么这些研究通常存在缺陷，可能是由于前提错误或研究设计不当。这些研究可能出现在质量较低的科学期刊中，这些期刊在发表后不得不撤回大量文章。其他伪科学主张可能基于以下几点：
- 对已发表研究结果的选择性引用（忽略反驳该主张的研究）
- 轶事“证据”
- 不合理的从细胞或动物研究结果外推至人类
- 尚未得出结论或非常初步的人类研究
这些主张看起来有道理，因为它们使用了一些听起来像科学的术语和流行词汇。因此，即使是有教育背景和智力水平较高的人，在寻找真实的或感知到的营养和健康问题解决方案时，也会被这些错误信息所迷惑。
在当今的“后真相”时代，伪科学和错误信息有了更多的传播空间，而社交媒体让人们更容易说出他们想说的任何话，并找到愿意分享这些信息的受众。特别是在“健康”领域，营养伪科学现象尤为严重，许多人将自己的意见当作事实来传播。
2018年，塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的两位教授分析了营养科学的现状，写道：“几乎每个人对食物和营养都有自己的看法……我们每天多次与食物互动，使得食物和营养显得具体且易于理解。然而，观点并不总是基于科学，往往是那些最极端的声音淹没了有见地的信息。”
基于证据的建议，如保持均衡饮食、进行体育锻炼和获得足够的睡眠，可能并不显得那么吸引人，而基于恐惧的伪科学主张（如“吃这种食物会毁掉你的健康！”）却能引起我们的注意。这种注意力不仅促进了产品的销售，还增加了社交媒体的互动，使传播错误信息的人有了继续传播的动力。
科学的不断演变——好的科学研究涉及提问、设计良好的研究，然后利用新知识提出新问题，再重复这一过程——本身也可能成为伪科学推广者的燃料。这些人声称研究人员和其他基于科学的营养和健康专业人士在改变说法、编造事实或一无所知。
如果你觉得这就像“西部荒野”，那你是对的。因此，当你在网上和社交媒体上看到信息时，请批判性地思考。说话的人有什么资质？他们引用了什么证据？这个主张是否与已有的信息相矛盾？他们在推销昂贵的补充剂或其他产品吗？他们在推广阴谋论吗？随着我们进入2025年，我将继续密切关注并揭露营养和健康领域的错误信息。如果你发现某些信息似乎不太对劲，随时可以给我发邮件，我可能会就此写一篇文章。
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