你可能需要三思而后行，再把苏打水加入购物车。新研究显示，含糖饮料不仅会增加患心脏病和2型糖尿病的风险，每年还与数十万例死亡相关联。
发表在《Nature Medicine》杂志上的一项研究分析了全球各地含糖饮料（SSBs）的消费数据，这些数据来自观察性和随机研究，以及糖尿病和心血管疾病的发病率。
研究人员发现，2020年全球约有220万例新的2型糖尿病病例和120万例新的心脏病病例可归因于含糖饮料，分别占所有新发2型糖尿病病例的十分之一和新发心脏病病例的三十分之一。他们还估计，2020年约有34万人死于与含糖饮料相关的2型糖尿病和心脏病。
该问题在拉丁美洲和加勒比地区尤为严重，该地区的心脏病病例最多；撒哈拉以南非洲的情况也类似，该地区的2型糖尿病病例最多。研究还考察了受含糖饮料影响最大的人群特征，主要是城市地区受过高等教育的年轻男性。
含糖饮料包括软饮料、果味饮料、能量饮料、果汁、柠檬水和传统饮料如墨西哥风味饮料aguas frescas，迈阿密浸信会心脏和血管研究所预防心脏病专家Adedapo Iluyomade博士解释说，“重要的是，100%的纯果汁、人工甜味饮料和加糖牛奶通常不包括在这个定义中。”
Iluyomade博士表示，含糖饮料通过直接和间接机制增加2型糖尿病和心血管疾病的风险。“液体形式的糖分快速吸收会导致血糖飙升和胰岛素激增，促进内脏脂肪堆积和胰岛素抵抗。”他解释道，随着时间的推移，这些变化可能导致代谢功能障碍、高血压、高胆固醇和慢性炎症——这些都是2型糖尿病和心脏病的关键驱动因素。
美国营养与饮食学会全国媒体发言人、《Prevention》医学评论委员会成员Melissa Prest博士指出，过多摄入添加糖会导致营养密集型食物和体重增加之间的失衡，从而对健康产生不利影响。“我们饮食中的任何添加糖，无论是来自食物还是饮料，都应受到限制。”她建议，我们应该更经常选择水和无热量饮料，而不是含糖饮料。
Iluyomade博士同意这一观点，鉴于含糖饮料与负面心代谢结果的强关联，应该将其限制为偶尔饮用。“对于大多数人来说，每周少于一份含糖饮料是可取的，尤其是在搭配富含营养的全食饮食如地中海饮食时。”他强调，每日或频繁饮用并不推荐。
需要注意的是，这项研究的分析是观察性的。因此，研究人员无法断言含糖饮料是导致2型糖尿病和心脏病的原因——他们只能估计其更大的影响。Prest博士表示，这种观察关系在许多其他研究中也存在，这些研究考察了高含糖饮料消费量与健康结果的关系。“这些结果强化了美国营养与饮食学会、美国心脏协会和《美国人膳食指南》的信息，即选择更多富含营养的食物和低至无糖饮料，同时限制添加糖的食物和饮料。”
尽管2型糖尿病和心血管疾病的诊断涉及许多因素，但这项研究突显了频繁饮用含糖饮料所带来的巨大负担。“这些发现强调了采取公共卫生措施减少含糖饮料消费的紧迫性，特别是在负担最重的地区和亚人群中，例如我们这里的美国。”Iluyomade博士指出，除了直接的代谢风险外，含糖饮料往往取代更健康的饮食选择，加剧其负面影响。
如果你正在寻找减少糖分和含糖饮料的方法，Prest博士建议可以从每天或每周减少一到两份含糖饮料开始，选择更健康的替代品，例如加入新鲜水果汁的普通气泡水。
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