一项新的研究表明，一个简单的零食技巧可以显著降低血压和胆固醇。这项研究涉及超过1000人，发现虽然零食的质量很重要，但一个小的变化可以产生巨大的影响。
Zoe健康应用程序的首席科学家Sarah Berry博士分析了1000多人的饮食习惯，以了解零食对我们健康的影响。她表示，虽然零食的选择至关重要，但零食的时间也对健康有重大影响。她的研究显示，晚上9点后吃零食的人往往会有更高的血压、较差的胰岛素敏感性和更高的血胆固醇水平，无论零食的质量如何。
Berry博士说：“我们监测了1000多名个体的饮食种类和时间，特别是他们的零食。研究发现，吃零食本身并不是问题，关键在于零食的选择。如果你在两餐之间感到饥饿并选择了健康的零食，这对你的健康不会产生不利影响。”
“最有趣的是，我们发现吃零食的时间也很重要。如果在晚上9点后吃零食，即使选择的是健康零食，也会导致更高的血压、较差的胰岛素敏感性和更高的血胆固醇。”
Berry博士补充道：“选择健康的零食并且不在晚上9点后吃零食是我们研究的主要结论。”
根据英国国民健康服务（NHS），高胆固醇是指血液中过多的脂肪物质。它主要由食用高脂肪食物、缺乏运动、超重、吸烟和饮酒引起。高胆固醇会增加心脏病或中风的风险。NHS还指出，高胆固醇通常没有症状，只能通过血液检查来确定。
此外，NHS强调，高血压（也称为高血压）可能导致严重的问题，如心脏病发作或中风。但通过生活方式的改变和降压药物可以帮助保持健康。
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