三氯蔗糖这种常见人工甜味剂可能阻碍人体对癌症免疫治疗的反应，匹兹堡大学最新研究发现。
随着美国卫生与公众服务部将关注重点转向超加工食品，包括推动禁用人工食用色素和甜味剂的举措，这项研究显得尤为重要。白宫今年5月发布的《让美国再次健康》报告已将阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工甜味剂列为潜在风险物质，指出其可能通过破坏微生物群平衡影响癌症治疗效果。
人体消化道内的微生物群包含万亿细菌和约5000种菌群，在消化功能之外，也是免疫系统的关键参与者。根据克利夫兰诊所数据，人体80%的免疫细胞驻扎在微生物群中。研究显示三氯蔗糖正是通过破坏这种生态平衡，导致免疫功能紊乱。
"最新研究证实人工甜味剂并非惰性物质，它们会显著影响肠道微生物群。"匹兹堡大学免疫学系副教授、论文第一作者阿比·奥弗克尔指出。先前发表在《微生物》期刊的研究表明，连续10周摄入三氯蔗糖的健康人群出现了葡萄糖和胰岛素功能异常。
研究团队联合UPMC希尔曼癌症中心临床团队，通过动物实验和临床观察发现：
- 诱导结直肠癌或黑色素瘤小鼠模型后，给予三氯蔗糖水相当于三包糖的剂量
- 使用检查点抑制剂治疗时，普通糖水组小鼠治疗有效，而三氯蔗糖组小鼠全部死于癌症
- 黑色素瘤和非小细胞肺癌患者中，高摄入三氯蔗糖者免疫治疗效果更差，疾病进展风险更高
马萨诸塞州总医院癌症微生物群研究专家弗朗西斯卡·加扎尼加评价称，这项研究为微生物群影响免疫应答提供了新证据。研究人员通过粪便移植实验发现，三氯蔗糖导致精氨酸降解，而补充精氨酸可恢复T细胞功能。
"相较于开发新药，补充精氨酸的治疗成本要低得多。"匹兹堡大学医学副教授迪瓦卡尔·达瓦尔强调。研究团队计划开展后续临床研究，通过饮食干预改善癌症治疗效果。
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