赋予咖喱黄色的香料在治疗消化不良方面可能与常规药物同样有效，一项最新研究指出。科学家表示，这一发现可能支持在临床实践中考虑使用姜黄。
该研究由《BMJ循证医学》在线发表，表明烹饪香料中发现的天然化合物在治疗消化不良症状方面可能与奥美拉唑——一种用于抑制胃酸过多的药物——同样有效。研究作者、泰国朱拉隆功大学医学院的克里特·蓬皮鲁尔教授表示："姜黄源自姜黄属植物的根部。它含有一种名为姜黄素的天然活性化合物，被认为具有抗炎和抗菌特性，并在东南亚长期被用作药物，包括治疗消化不良。但此前尚不清楚其与常规药物在此适应症上的比较效果，主要因为缺乏头对头研究。"
研究团队将206名年龄在18至70岁、患有复发性胃部不适（即功能性消化不良）的患者随机分配至三个治疗组，试验期为28天。这些患者均来自泰国医院。治疗方案包括：姜黄组——每日四次，每次两粒大号250毫克姜黄素胶囊和一粒小号安慰剂胶囊；奥美拉唑组——每日一粒小号20毫克胶囊，以及每日四次、每次两粒大号安慰剂胶囊；姜黄素联合奥美拉唑组。
奥美拉唑是一种质子泵抑制剂（PPI），用于治疗功能性消化不良，其症状包括进食后过度饱胀、少量进食即感饱足，以及胃部或食道疼痛或灼烧感。但长期使用PPI此前已被证实与骨折风险增加、微量营养素缺乏以及感染风险升高相关。试验开始时，通过消化不良严重程度评估评分（SODA）评估，三组患者的临床特征和消化不良评分相似。
参与者分别在28天后和56天后重新接受评估。SODA评分显示，截至第28天，联合治疗组、单独姜黄素组和单独奥美拉唑组在疼痛及其他症状的严重程度上均出现"显著"降低。这些改善在56天后对疼痛及其他症状更为明显。蓬皮鲁尔教授表示，SODA还记录了满意度评分，姜黄素使用者的满意度随时间变化甚微，这可能与姜黄素的口味或气味有关。
他表示："虽未报告严重副作用，但肝功能检测显示超重的姜黄素使用者出现一定程度的指标恶化。"蓬皮鲁尔教授在承认研究规模较小、干预期较短以及缺乏长期监测数据等多重局限性的同时，强调有必要开展更大规模的长期研究。他补充道："这项多中心随机对照试验为功能性消化不良的治疗提供了高度可靠的证据。我们研究的新发现可能支持在临床实践中考虑使用姜黄素。"
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