医生警告，某种维生素缺乏可能导致"记忆障碍、思维混乱或认知功能变化"，同时还可能引发口腔疼痛等不适症状。这些迹象可能表明体内存在维生素B12缺乏。
人体依赖多种维生素和矿物质维持整体健康，这些营养素理想状态下应通过均衡饮食获取。关键营养素的缺乏会阻碍身体正常运作。
维生素B12主要存在于肉类、奶酪和鸡蛋等动物性食品中，属于必需营养素。这也导致素食者和纯素食者更容易出现此类缺乏症。
维生素B12在红细胞生成中发挥关键作用，直接影响人体氧含量水平。英国国家医疗服务体系指出，缺乏该维生素可能导致极度疲劳、手脚针刺感、口腔溃疡、肌肉无力、视力问题以及记忆、理解和判断力障碍。
持有医学学位（MBBS）、老龄化与健康硕士（MRes）及数字教育博士（DPhil）的詹姆斯·奥多诺万医生通过YouTube平台向近49.1万名订阅者分享健康资讯。他在视频中重点强调了维生素B12缺乏的风险，表示："若出现健忘、疲乏无力或手脚麻木刺痛等模糊症状，可能都是维生素B12缺乏的征兆。这是一种可治疗的病症，源于饮食摄入不足或身体吸收障碍。任何年龄都可能受影响，但60岁以上人群最为常见。"
关于缺乏症成因，医生解释道："当饮食中维生素B12摄入不足或身体无法正常吸收时，就会发生缺乏。最常见的原因是未摄取足量天然含B12的食物或强化B12食品。另一种情况是身体吸收能力不足——胃炎（胃黏膜炎症）会因胃酸缺乏影响吸收；恶性贫血患者无法产生足够内因子（胃部分泌的助吸收蛋白）；克罗恩病、乳糜泻等消化系统疾病，以及胃旁路手术等胃肠手术均会阻碍吸收；酒精使用障碍会损伤消化系统；罕见的转钴胺素2缺乏症则因基因缺陷影响B12体内转运。"
维生素B12缺乏的迹象
奥多诺万医生详细说明："该缺乏症可能引发身体、神经及心理等多方面症状，症状发展缓慢且随时间加重，部分患者即使B12水平偏低也可能无明显表现。"
"缺乏症患者可能出现神经损伤症状而不伴随贫血（红细胞不足）。常见身体症状包括极度疲乏、恶心呕吐或腹泻、食欲减退、体重下降、口腔或舌部疼痛，甚至皮肤发黄。神经症状表现为手脚麻木刺痛、视力障碍、记忆力衰退、易混淆或步态言语异常。心理症状则涵盖抑郁情绪、易怒及行为模式改变。"
医生在视频补充说明："维持充足维生素B12水平对能量代谢、血液健康及神经功能至关重要。若怀疑存在缺乏，请及时咨询医疗专业人员进行检测并获取个性化建议。"
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