人如其食——这句话在肠道健康上尤为贴切。
据专家表示，维持健康的肠道微生物组对调节消化、抵御慢性疾病和延长寿命至关重要。摄入富含纤维和其他关键营养素的食物，能确保肠道中数万亿种天然细菌获得充足营养。注册营养师凯伦·科宾向《华盛顿邮报》表示："如果你好好照顾肠道微生物，它们也会好好照顾你。"若忽视这点，将对健康产生重大影响，增加患心脏病、癌症和糖尿病的风险。
燕麦
食用燕麦等富含纤维的食物有助于调节肠道健康。此类碳水化合物还能降低心脏病和2型糖尿病风险。
高纤维食物是健康肠道的关键组成部分，可显著降低患2型糖尿病和心脏病的风险。燕麦中的碳水化合物能在胃部形成凝胶状物质，减缓消化过程。注册营养师贝丝·切尔沃尼向克利夫兰诊所表示："燕麦确实有助于消化和胃肠道健康。"该诊所指出，早餐仅需食用半杯燕麦即可提供约4克纤维。根据加州大学旧金山分校健康中心建议，成人每日应从食物中摄取25至30克膳食纤维，但美国成年人的平均摄入量仅为15克左右。
酸菜
酸菜口味独特，带有酸香风味。但这种发酵蔬菜调味品含有被称为益生菌的"友好"细菌，哈佛医学院研究发现其能保护肠道免受有害菌种侵袭。研究人员指出，只需一汤匙这种带酸味的食物就能获得益处。加州大学戴维斯分校教授玛丽亚·马可表示："除增加纤维和新鲜果蔬摄入外，即使常规食用酸菜并将其纳入日常饮食，长期来看也能帮助我们对抗炎症。"
浆果
浆果是最顶级的超级食物之一。除提供保护身体多部位的必需维生素和矿物质外，它们还含有促进肠道健康的益生元——即助益肠道微生物生长的其他碳水化合物。梅奥诊所指出，益生元有助于有益肠道微生物生长。早餐燕麦或希腊酸奶上撒一把浆果即可。后者同样含有益生菌。哈特福德医疗保健消化健康中心注册营养师杰米·阿勒斯解释道："这是甜蜜小食，却蕴含巨大益处。"
土豆
红薯和普通土豆同样富含纤维，每份含4克。但这并非它们对肠道的唯一益处。美国农业部农业研究局研究员约翰娜·莱蒙斯指出，土豆含有的淀粉是"极佳的益生元"。她表示："持续供应这类物质有助于有益微生物在菌群中占据主导地位。"不过，下次想吃薯条时需注意：红薯是更健康的选择——它提供的护骨钾元素甚至超过香蕉。
【全文结束】
