一种廉价补充剂或能延缓衰老并大幅降低心脏病致死风险，科学家最新研究表明。
麻省总布里格姆医院研究人员发现，连续数年每日服用可可提取物补充剂的人群，心血管疾病（CVD）相关炎症标志物显著减少。该补充剂同时使心血管疾病死亡风险降低27%。
这一结论源自COSMOS研究（可可补充剂与多种维生素结果研究），该研究对21,442名60岁以上参与者进行了为期三年半的可可补充剂追踪。研究人员重点监测了五种与年龄相关的炎症标志物变化。
结果显示，服用可可提取物补充剂的参与者，其高敏C反应蛋白（hsCRP）——一种预示心血管疾病风险升高的炎症标志物——水平明显下降。这表明该补充剂可能同时降低炎症水平并保护心脏功能。
当前研究 increasingly 聚焦通过食物和补充剂延缓"炎症性衰老"（inflammageing）。既往小型研究已证实，可可中的黄烷醇（亦存在于浆果、葡萄和茶叶中）具有减轻炎症的作用。COSMOS试验则首次验证可可提取物能否降低心血管疾病风险，并探究其与延缓炎症性衰老过程的关联。
麻省总布里格姆预防医学部通讯作者霍华德·塞索指出："我们对可可提取物与炎症性衰老的关注源于其降低心血管疾病风险的潜力。健康衰老与心血管健康存在重要关联——衰老引发的炎症会硬化动脉并导致心血管疾病。正因如此，我们探究了多年期可可提取物补充剂相较于安慰剂对炎症性衰老的调节作用，数据证实其效果显著。"
2014至2020年间，12,666名65岁以上女性及8,776名60岁以上男性服用可可提取物或多种维生素补充剂。研究证实可可提取物补充使心血管疾病死亡率降低27%。研究人员还分析了598名参与者的血液样本，检测五种炎症性衰老生物标志物：三种促炎蛋白、一种抗炎蛋白（IL-10）及一种免疫调节蛋白。研究全程在基线、一年及两年时测量标志物变化。
值得注意的是，服用可可补充剂人群的hsCRP水平每年下降8.4%，而其他生物标志物保持相对稳定或略有上升。hsCRP的降低可能解释了COSMOS试验中补充剂使用者心血管疾病相关死亡减少的现象。
乔治亚州预防研究所主任、医学学院心脏病学家兼群体遗传学家严彬董（Yanbin Dong）表示："虽然可可提取物无法替代健康生活方式，但这些结果令人鼓舞，凸显其在调节衰老相关炎症中的潜在作用。"
11项心脏病预警信号
英国约760万人患有心脏及循环系统疾病。若出现以下症状，应及时就医：
- 胸痛
- 恶心感
- 胃痛或消化不良
- 出汗或皮肤湿冷
- 腿部疼痛
- 手臂疼痛
- 下颌或背部疼痛
- 窒息感
- 脚踝肿胀
- 极度疲劳
- 心律不齐
数据来源：英国心脏基金会
塞索博士补充道："本研究呼吁更多关注植物性食物对心血管健康的优势，包括富含黄烷醇的可可产品。它强化了多样化、色彩丰富植物性饮食的重要性——尤其在抗炎方面。"
研究团队指出，试验所用可可提取物补充剂与CocoaVia Cardio Health粉末成分相似（该产品未在英国销售），每份含500毫克可可黄烷醇（含约80毫克表儿茶素）。针对"是否可通过巧克力获取黄烷醇"的疑问，研究者强调巧克力是"不可靠的黄烷醇来源"，因加工过程导致其含量不稳定，且"巧克力产品通常不标注黄烷醇含量，高可可含量的黑巧未必黄烷醇更丰富。更重要的是，仅靠巧克力产品难以达到COSMOS研究所需的黄烷醇剂量，且会额外摄入大量脂肪、糖分和热量。"
降低心脏病与中风风险指南
心脏病与中风均属心血管事件，源于动脉粥样硬化等共同病理基础。根据美国心脏协会，两者风险因素高度重合：高血压、高胆固醇、吸烟、肥胖、缺乏运动及糖尿病。改善这些因素可同步降低两类疾病风险。
健康饮食
- 增加蔬果摄入：DASH饮食法强调蔬果、全谷物及瘦肉蛋白，可降血压护心脏
- 控制脂肪：减少饱和脂肪及反式脂肪，改用橄榄油、坚果、牛油果等健康脂肪
- 限盐：高盐摄入关联高血压，英国国民保健署建议成人日摄入盐≤6克
- 补充纤维：燕麦、豆类等高溶性纤维食物可助降胆固醇
规律运动
- 有氧运动（步行/跑步/骑行/游泳）增强心功能改善循环，英国国民保健署建议每周150分钟中强度或75分钟高强度运动
- 力量训练控制体重、改善胆固醇及血压，建议每周两次
管理血压
- 40岁后需定期自测血压（英国国民保健署每5年提供一次成人检查）
- 高血压常无症状，但显著增加心脏病与中风风险
戒烟
- 利用英国国民保健署Smokefree服务提供的戒烟支持小组、药物及电子烟辅助工具
限酒
- 过量饮酒升高血压并导致体重增加，英国国民保健署建议成人周饮酒量≤14标准单位
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