关键要点
- 樱桃汁可能有助于改善睡眠和减少炎症。
- 饮用樱桃汁可能降低血压和“坏”胆固醇水平。
- 关于樱桃汁的多数研究规模较小，其使用不应替代医疗护理。
樱桃汁（尤其是酸樱桃汁）的益处包括改善睡眠、减少炎症、缓解肌肉酸痛和降低血压。它富含多酚和花青素，这两种分子可减少体内的炎症反应。
1. 抗击炎症和关节炎疼痛
樱桃汁富含抗氧化剂，这些物质能对抗体内细胞损伤。因此，樱桃汁可能有助于缓解关节炎疼痛。一项随机研究发现，酸樱桃汁可减轻疼痛和关节僵硬，而小鼠研究则表明它能预防骨质流失。
2. 降低痛风风险和症状
研究表明，食用樱桃和饮用酸樱桃汁可能降低患痛风或经历痛风发作症状的风险。痛风是一种炎症性疾病，因此樱桃汁的抗炎特性有助于缓解症状。
3. 可能提升睡眠质量
部分人在饮用酸樱桃汁后睡眠质量改善。事实上，樱桃汁是风靡网络的“睡眠女孩无酒精鸡尾酒”的关键成分。一项小型研究发现，失眠患者每天饮用两杯8盎司的酸樱桃汁后睡眠质量提高。樱桃含有褪黑激素，这种化合物有助于调节睡眠，因此饮用酸樱桃汁可能改善睡眠问题。
4. 促进运动后恢复
研究发现，定期饮用酸樱桃汁可减少运动后的肌肉酸痛。研究表明，运动后饮用酸樱桃汁的人比未饮用者更快恢复肌肉功能。
5. 可能降低血压
酸樱桃汁的益处包括降低血压。这种樱桃汁能降低收缩压（心脏泵血时血管内的压力）。一项研究发现，参与者连续12周每天饮用480毫升（约16盎司）酸樱桃汁后血压降低。
6. 降低“坏”胆固醇
酸樱桃汁的另一益处是降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，即“坏”胆固醇，它会增加心脏病发作或中风的风险。
7. 可能降低糖尿病风险
一些研究表明，饮用樱桃汁可能对糖尿病患者有益：
- 一项小型研究发现，饮用樱桃汁有助于降低A1C水平（最近三个月的平均血糖水平），其他研究则显示它能稳定空腹血糖水平。
- 一项动物研究发现，食用樱桃可降低高风险人群的糖尿病风险，这在人类中可能同样适用。
8. 缓解压力和焦虑
樱桃汁也会影响心理健康。研究发现，饮用樱桃汁可能有助于减轻压力和焦虑。
9. 可能改善短期记忆力
樱桃汁可能改善短期记忆力。一项小型研究发现，轻度至中度痴呆症患者每天饮用200毫升（约7盎司）樱桃汁连续12周后，短期和长期记忆力均得到提升。
10. 增强免疫系统
樱桃汁含有维生素A和C，这些成分支持免疫系统。研究还发现，樱桃能帮助抵抗有害细菌。
11. 改善视力
花青素是樱桃汁中发现的抗氧化剂，对眼睛非常有益。它们能减少可能导致眼病和视力变化的炎症。樱桃汁的抗氧化特性有助于对抗黄斑变性，并改善青光眼患者的视力。
12. 可能预防癌症
饮用樱桃汁甚至可能帮助预防癌症：
- 一项研究发现，樱桃通过减少氧化应激和炎症来对抗癌症。氧化应激由体内过多自由基（不稳定的分子，可损伤DNA并导致突变，从而增加癌症发展可能性）引起，且未被抗氧化剂中和。
- 另一项研究发现，酸樱桃汁可减轻化疗癌症患者的神经痛。
樱桃汁有助于减肥吗？
樱桃汁可能是健康生活方式的一部分，但不太可能帮助减肥。多项研究发现，饮用樱桃汁对体重指数（BMI）或身体成分没有影响。
饮用樱桃汁的频率和时间
樱桃汁没有标准剂量能立即带来益处。关于樱桃汁益处的多数研究采用每天一到两杯的摄入量。您可以从每天早晨饮用一杯开始，晚上再饮用一杯（如果您想改善睡眠质量，可在睡前饮用）。
需注意：
- 尽管有樱桃汁的科学研究，但多数规模较小。
- 樱桃汁可能并非对所有人都有相同益处。
- 在纳入樱桃汁前，切勿中断其他药物或治疗，并应始终与医疗保健提供者讨论可能的相互作用或副作用。
谁应避免饮用樱桃汁？
樱桃汁通常安全，但需注意以下事项：
- 樱桃汁与药物之间没有广泛认可的相互作用，但最好咨询医疗保健提供者或药剂师。
- 最好选择无糖樱桃汁，因为过多添加糖会对健康产生负面影响。糖尿病患者或有糖尿病风险的人应关注果汁摄入量，因为即使无糖果汁也可能影响血糖。
参考文献摘要
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凯莉·伯奇是新罕布什尔州的健康作家，拥有波士顿大学传播学学士学位。
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