我们所吃的食物，连同我们的锻炼和生活习惯，可以显著影响我们的心脏健康。一位专注于心血管营养的营养师提出了一些可以立即应用到日常饮食中的改变建议。
这位营养师强调：“毋庸置疑，我们的选择会影响我们的心脏。” 她透露了七种她为了心脏健康而食用的食物，并给出了关于哪些食物应避免的建议。
除了饮食之外，体力活动、生活方式决策与睡眠模式也都能帮助改善你的心脏健康，只要你为自己做出最有益的选择。
高胆固醇或高血压通常由饮食和生活方式引起，是导致心脏病的常见潜在原因。
即使家族性高胆固醇血症（一种遗传性的高胆固醇倾向）也能通过饮食选择在一定程度上得到控制，尽管可能仍需药物治疗。然而，如果这适用于你的情况，最好咨询医生，正如《萨里生活》报道所述。
根据英国心脏基金会的数据，“心脏和循环系统疾病每年在英国造成约四分之一（26%）的死亡”。美国心脏协会则表示，美国三分之一的成年人患有心脏病。
为了“帮助预防心脏病”，加州大学戴维斯分校健康中心的营养师、心血管营养专家玛吉·容克提供了一些建议。
玛吉指出了她饮食中包含的七种有助于心脏健康的食物，还有一些她避开的食物，她的建议与其他健康专家的意见一致。
水果和蔬菜
当谈到水果时，玛吉明显偏爱蓝莓；她称赞这种水果无论新鲜还是冷冻都是极好的零食。值得注意的是，所有浆果都具有对心脏健康有益的属性，每天摄入多种水果可改善整体健康，尤其是心脏健康。
在讨论蔬菜时，玛吉表达了对菠菜的喜爱，指出其多样性：“我也喜欢菠菜的易用性。你可以将新鲜的菠菜作为沙拉，或者快速与大蒜和洋葱一起炒制。”
此外，她强调富含水果和蔬菜的饮食的重要性，她提到“富含水果和蔬菜的饮食与降低心脏病风险有关。无论是干果、新鲜、冷冻或低钠罐装的水果和蔬菜都有益处。”
然而，她警告不要食用含重糖浆的罐装水果，而是提倡使用天然果汁罐装的水果作为更健康的替代品。
选择全谷物
在她的谷物选择中，燕麦和藜麦占据了重要位置。她建议全麦面包，特别是加工较少的品种，一般更有利于心脏健康。应该倾向于选择高纤维含量的食品，因为可溶性纤维在消化道中形成一种化合物，能够结合胆固醇并阻止其被吸收到血液中。
选择健康的蛋白质来源
玛吉的首选蛋白质来源丰富，确保你不会感到饥饿。她指出“核桃和杏仁因其含有的欧米伽3脂肪酸而闻名”，四分之一杯这些坚果“是一个很好的零食”。
这位营养师强调，多食用坚果（植物蛋白）与“降低心脏病、冠心病和中风的风险”相关联。
她还倡导增加扁豆、豆类和豌豆的摄入量，以促进心脏健康。
鱼类，特别是油性鱼如鲑鱼、某些金枪鱼、鲭鱼和沙丁鱼，含有欧米伽3脂肪酸，这些成分对心脏有益。
玛吉选择“低脂或无脂乳制品”，她最喜欢的选择是“无脂希腊酸奶，因为它用途广泛”。她提到它富含蛋白质和钙，并且“是一种很好的早餐选择，可以搅拌快速燕麦和浆果”。
她强烈推荐只选用瘦肉和禽肉，并指出“食用红肉与心脏病和死亡风险之间存在直接关联”。
她说：“这种关系对于培根或热狗等加工肉类来说更为强烈。我通常会选择去皮鸡腿肉，它比大多数牛肉更精瘦、实惠并且比鸡胸肉更有味道，我已经厌倦了鸡胸肉。”
这位营养师避开了所有加工肉类，并“远离全脂乳制品”。
选择“液体”植物油
玛吉分享说鳄梨油是她“最喜欢的”植物油，不过她喜欢用“核桃油”来烘烤以增强风味。
她指出这些“液体植物油富含不饱和脂肪”，有助于降低低密度脂蛋白（LDL），即通常所说的“坏胆固醇”。她推荐“花生和亚麻籽油”以及其他各种坚果油，因为它们有健康益处。
此外，她说道：“我避开室温下呈固体的脂肪，例如培根油脂、起酥油和人造黄油。我还避免热带油（椰子油、棕榈油和棕榈仁油）、动物脂肪（黄油和猪油）以及部分氢化脂肪。”
减少高糖饮料和食物
在糖的摄入方面，玛吉在咖啡中选择枫糖浆，并用“少量本地蜂蜜”来甜化其他饮品。
她避开“化学合成甜味剂和加工白砂糖”，指出添加糖会增加糖尿病和心脏病的风险，并建议大幅减少糖的摄入。
限制盐的摄入
在盐的问题上，玛吉主张“选择和准备几乎不含盐的食物”，偏好使用草本（干的或新鲜的）或一点柠檬汁进行调味。
她警告说高盐摄入与血压升高有关，并提醒许多现成餐食和加工食品，包括腌制橄榄，往往含有大量的盐。
NHS建议成年人每天不应摄入超过6克的盐，这大约相当于一茶匙。
限制酒精摄入
玛吉建议选择“加一点柠檬或黄瓜的水以增添风味”，并强调酒精饮料应“限量”。
这位营养师指出“随着酒精摄入量的增加，房颤和中风的风险也会增加”。
然而，一些研究表明，每天饮用1-2杯酒精饮料的人群中风和冠心病的风险最低。然而，这可能取决于所选的酒精饮料类型——有些饮料含糖量非常高——需要进一步研究。
许多专家和研究建议，少量红酒可能会带来健康“益处”，正如《美国心脏协会期刊》所报道的那样。
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