给婴儿喂食蓝莓可能减轻过敏症状并改善肠道健康，最新研究显示。这项开创性临床试验证实，生命早期食用该水果可增强免疫力并支持长期健康。
美国科学家表示，将蓝莓作为婴儿首批固体食物之一，有助于强化免疫系统、缓解过敏症状并促进健康肠道发育。研究团队建议，为安全引入这种"超级食品"，应将蓝莓制成泥状喂食较小婴儿；对于较大婴儿和幼儿，则需捣碎或切成小块以消除窒息风险。
发表在《营养素》与《营养学前沿》期刊的该研究，是首个采用随机双盲安慰剂对照临床试验严格测试特定食物对婴儿健康影响的研究。科罗拉多大学安舒茨医学院研究高级作者唐明华教授表示："父母在婴儿断奶初期极难获得有科学依据的喂养建议。本研究通过提供蓝莓如何改善婴儿健康的真实数据，迈出填补这一空白的关键第一步。"
研究追踪了丹佛地区61名5至12个月大婴儿。参与者每日摄入冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉，父母可照常喂养，仅需将粉末添加至日常饮食中。
研究团队每两个月收集粪便和血液样本，监测婴儿肠道细菌、免疫系统生物标志物及过敏相关指标变化，同时记录生长和饮食习惯。关键发现包括：食用蓝莓粉的婴儿过敏症状改善、炎症减轻、免疫反应增强迹象，以及肠道菌群"积极"转变——这些变化被认为有益于免疫健康。
唐明华补充道："本研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，还能提供实质性健康益处。每天仅需少量蓝莓，就能为支持长期健康带来改变。我们将婴儿期视为关键机遇窗口，此阶段引入的食物可能对孩子成长产生持久影响。"
研究团队正继续探索其他早期食物如何帮助婴儿在成长过程中维持健康肠道菌群和强健免疫系统，旨在为父母提供更完善的喂养指导。
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