英国数以百万计的人受到高血压（也称为高血压症）的影响，但并非所有人都意识到饮食在降低血压方面可以发挥关键作用。除了应该多吃的健康食物，比如水果、蔬菜和瘦肉蛋白外，还需要特别注意应减少的食物。而英国人最喜爱的一种零食则成为需要减少摄入的首要目标。
英国心脏基金会（British Heart Foundation, BHF）的营养师维多利亚·泰勒（Victoria Taylor）表示，应该尽量减少咸味食物的摄入，例如薯片。虽然不需要完全避免它们，但她建议要“留意自己吃了多少”。
除了薯片，其他咸味食品还包括橄榄、酱料、腌制品、加工肉类如火腿和培根，甚至面包和早餐谷物。BHF指出，我们每天摄入的盐不应超过6克——大约相当于一茶匙的量，但很少有人能真正做到这一点。如果想继续食用这些食物，可以选择低盐版本，或者尝试自制低盐版的外卖餐。
要减少整体饮食中的盐分，应阅读食品标签并选择无添加盐的选项。梅奥诊所（Mayo Clinic）的专家建议使用无盐调味料，并在煮米饭或意大利面时避免加盐。
为了降低血压，减少盐分摄入至关重要。除咸味食品外，糖和高脂肪食物虽然不会直接影响血压，但通常热量较高。这意味着摄入过多会导致体重增加，从而引发高血压。此外，酒精也会导致血压升高，因此英国国家医疗服务体系（NHS）建议每周饮酒不超过14个单位。
身体活动在降低血压方面也起着重要作用，英国营养师协会（British Dietetic Association, BDA）建议每周至少进行150分钟的中等强度运动。运动通过保持心脏和血管的良好状态来降低血压，并有助于减重。不过，BDA提醒：“如果您有心脏问题或刚开始锻炼，请先咨询医生。”
什么时候应该检查血压？如果您认为自己可能患有高血压，或者属于高危人群，又或者年过40且已经超过五年未测量血压，可以在全科医生诊所或药店进行检查。
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