“你身后和面前的一切都比不上你内心的东西。”——拉尔夫·沃尔多·爱默生
进食障碍是一种复杂的身心问题。它们通常与压力有关，而现代生活中的压力无处不在。抑郁症和焦虑症是常见的伴随症状，恢复过程非常困难。
根据全国厌食症神经性贪食症及相关疾病协会的数据，约有10%的人口正在与进食障碍作斗争。它是所有心理状况中最致命的一种，每年导致超过10,000人死亡，而且这个数字还在上升。
人们因暴饮暴食感到内疚，这种内疚感反而使他们更加依赖食物。对一些人来说，减肥几乎是不可能的。当体重增加时，他们会为了安慰自己而吃东西；当体重减轻时，他们会为了庆祝而吃东西。
由于心理因素的介入，许多人羞于寻求帮助。人们喜欢谈论他们的背痛、膝盖问题和其他身体上的脆弱，但我们常常将心理问题视为性格缺陷。
然而，新的研究表明肠道微生物在其中起着重要作用，这带来了希望。为什么会有希望？因为与生活中无法控制的压力不同，你可以通过饮食来控制你的微生物。微生物功能失调，而不是性格缺陷，可能是真正的问题。
南卡罗来纳大学的Estefania Azevedo和Whitnei Smith在最近的一篇综述中研究了微生物组如何参与压力性进食。他们这样描述压力对进食障碍的影响：“当一个人处于长期压力下时，他们的身体会保持高水平的皮质醇。这种激素失衡会增加食欲并偏好高热量食物。随着时间的推移，这种由压力引起的进食行为会对身体的调节系统造成持续的需求，从而导致代谢失调、肥胖、胰岛素抵抗和心血管疾病。”
John Cryan和Ted Dinan的研究表明，肠道微生物在这种应激反应中起着关键作用。压力可以破坏你的微生物组，导致失衡，从而引发肠道问题、炎症、情绪低落和压力性进食。
这些研究人员指出，更好的饮食和益生菌补充剂可以促进有益的肠道微生物，这与减少食物成瘾和暴饮暴食有关。这表明针对肠道微生物组可能是一种有前景的治疗方法。
生物学机制很复杂。你的大脑影响你的肠道，而你的肠道又影响你的大脑。这是一个循环。无论是恶性的还是良性的循环取决于你和你的饮食。
令人惊讶的是，你的一些渴望可能来自你的肠道微生物。坏的微生物想要糖，并以多巴胺作为回报。好的微生物想要纤维和发酵物，它们则以治愈分泌物（以及一些胀气）作为回报。
听起来好像我把角色弄反了。带来多巴胺，跳过气体，对吧？但这就是压力性进食奖励你的方式。重新编程你的渴望以逃脱这种命运是你自己的责任。放屁很好笑，但进食障碍不是。
良好的微生物饮食很简单。首先，多吃富含纤维的蔬菜，如洋葱、豆类、扁豆、芦笋和洋蓟。避免含糖的零食，这些只会助长你的不良微生物，导致炎症。相反，选择浆果，它们仍然甜但富含纤维。此外，像酸奶、康普茶和酸菜这样的发酵食品也被认为可以提高韧性和心情。基本上，这是一种地中海饮食，它不仅美味，而且容易适应。
一开始，饿死不良微生物会让它们不高兴，它们可能会通过分泌毒素来表达不满。幸运的是，这种不适只会持续很短的时间。在一两周内，不良微生物会因为你不再喂养它们而减少，你的渴望也会改变，更倾向于健康的微生物。因此，管理高纤维饮食变得越来越容易。而且随着微生物适应新的健康饮食，胀气也会减少。
你还可以通过一些运动来提高战胜压力性进食的机会。与其选择安慰食品，不如选择散步。锻炼燃烧卡路里，最重要的是它能改善你的肠道微生物组。不要过度运动，因为过度运动会负面影响微生物组。运动对你的肠道-大脑健康大有裨益。
平衡的肠道和更多的肌肉可以帮助你建立韧性，更好地应对压力。尽管压力性进食涉及许多因素，恢复过程也很困难，但考虑到肠道微生物可以使你的康复之路更加轻松。
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