全球益生菌市场经历了强劲的增长，主要得益于消费者对肠道健康和整体健康的日益关注。功能性食品、膳食补充剂的需求增加，以及在制药和动物饲料中的应用扩展是推动这一增长的关键因素。
益生菌行业的未来前景看好，产品开发方面的持续创新和消费者对预防性医疗的兴趣日益浓厚。益生菌在新应用领域的扩展，如心理健康（精神益生菌）和皮肤护理，以及新兴市场的不断增长的需求，预计将推动其持续增长。预计到2024年，全球益生菌市场规模将达到712亿美元，并在2029年达到1057亿美元，复合年增长率为8.2%。
饮食多样性如何推动功能性食品中益生菌的需求
功能性食品和饮料无缝地将益生菌融入消费者的日常生活中，满足现代快节奏生活方式的需求。其次，该领域提供了多种多样的产品，从添加益生菌的酸奶和乳制品饮料到功能性康普茶和增强水，从而满足不同消费者的偏好和饮食需求。
此外，功能性食品和饮料领域的持续创新也增强了其主导地位。例如，含有益生菌的冰淇淋、针对消化健康的巧克力、针对特定健康需求的功能性软糖，甚至为注重健康的消费者定制的益生菌啤酒，都表明该行业能够适应并响应不断变化的消费者需求。
最具潜力的益生菌制造商：创新与竞争
像Probi和雀巢这样的主要企业正在引领这一发展领域。Probi最近与Clasado Biosciences合作开发合生素产品，体现了其对创新的承诺。
与此同时，雀巢庞大的研发基础设施支持其作为全球领导者的地位，通过其营养与健康科学部门提供益生菌产品。国际香精香料公司（IFF）也在取得进展，专注于质量控制并通过其广泛的益生菌产品提供多功能健康效益。
随着消费者意识的提高和市场竞争的加剧，未来几年将揭示基于Proteus的益生菌的真正潜力。敬请期待这个不断发展的行业的新动态！
亚太地区成为益生菌行业增长的标杆
拥有养乐多株式会社（日本）等知名益生菌品牌的亚太地区已经培养了益生菌消费文化，为市场扩张奠定了坚实的基础。
此外，该地区还有森永乳业株式会社（日本）、明治控股有限公司（日本）和Unique Biotech有限公司（印度）等公司的强大存在。
亚太地区的主导地位还得到了消费者健康意识的增强的支持，这一点在2022年6月发表在《营养》杂志上的一项研究中得到了强调。这项研究表明，消费者对肠道微生物群对健康影响的认识不断提高，推动了对解决各种健康问题（包括消化问题和免疫功能）的益生菌的需求。
市场对创新的接受体现在益生菌应用的多样化，不仅限于传统的酸奶产品，还包括强化食品和饮料、皮肤健康的外用产品，甚至宠物益生菌。这种强大的市场生态系统还得到了电子商务平台的普及、有利的监管环境以及政府促进预防性医疗和健康生活方式的倡议的支持。
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