肝脏是人体最勤勉的器官之一，负责解毒有害物质、辅助消化、储存营养和调节代谢。尽管具有强大的再生能力，肝脏却并非不可摧毁。许多日常被忽视的习惯，可能正悄然造成损伤，最终引发肝硬化或肝功能衰竭等严重病症。
肝脏疾病的隐性威胁在于其早期症状的模糊性——持续疲劳或恶心等症状常被忽视。随着损伤进展，黄疸（皮肤和眼白变黄）成为最典型的警示信号。值得注意的是，虽然酒精被认为是主要元凶，但还有其他五个关键因素同样值得关注：
1. 过量饮酒
酒精代谢过程中会产生毒性物质损伤肝细胞。酒精性肝病发展分为三个阶段：初期脂肪肝（可逆）、中期酒精性肝炎（出现炎症和疤痕），最终发展为不可逆的肝硬化。即使每日饮用量符合标准，长期摄入加上肥胖或服药等风险因素仍可能造成损害。建议每周酒精摄入不超过14单位，并安排戒酒日让肝脏恢复。
2. 不良饮食习惯
高糖高脂饮食引发的代谢功能障碍相关脂肪肝（MASLD）已成为重要病因。研究显示，含糖饮料摄入者患病风险提升40%，而超加工食品（如快餐、即食食品）会显著增加肝脏压力。采用富含蔬菜、水果、全谷物和鱼类的地中海式饮食，可有效降低肝脏脂肪含量，并改善血糖和胆固醇指标。每日八杯水的摄入对肝脏排毒至关重要。
3. 滥用止痛药
对乙酰氨基酚（扑热息痛）在正常剂量下安全，但过量会耗尽体内谷胱甘肽储备，导致有毒代谢物NAPQI积累，引发急性肝衰竭。即便轻微超量或与酒精同服也会显著增加风险。建议严格遵循推荐剂量，若需长期用药应咨询医生。
4. 缺乏运动
久坐导致的胰岛素抵抗会促进肝脏脂肪堆积。研究证实，八周抗阻训练可使肝脏脂肪减少13%，而每周五次、每次30分钟的快走就能改善肝脂肪和胰岛素敏感性。运动对肝脏的益处不完全依赖体重变化，这对运动困难人群尤为关键。
5. 吸烟
烟草烟雾中的4000多种有毒物质（包括亚硝胺、氯乙烯等）会引发氧化应激反应，导致肝细胞损伤和纤维化。英国癌症研究会数据显示，吸烟占肝癌病例的20%。这些致癌物通过促进自由基生成，加速肝脏组织的病变进程。
爱护肝脏指南
通过适度饮酒、戒烟、合理用药、均衡饮食和规律运动，可以有效保护肝脏。若出现持续疲劳、恶心或黄疸等异常症状，应及时就医检查。早期发现和干预是治疗成功的关键。
作者系金斯顿大学药学实践高级讲师。本文基于知识共享协议转载自The Conversation平台。
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