美国疾病控制与预防中心（CDC）近日针对H5N1禽流感病毒的传播风险发布最新评估：尽管该病毒可能通过胃肠道感染人体，但通过生奶等受污染食品传播给人类的风险仍属较低。当前该病毒正在美国家禽、奶牛及野生动物中持续传播。
CDC建议避免饮用生奶
CDC明确指出，目前尚无人类感染H5N1病毒与饮用受污染生奶或相关制品的直接关联案例。但基于对季节性及新型甲型流感病毒的研究，这些病毒存在通过胃肠道感染的可能。通过对人类临床数据及动物实验的综合分析，科学家发现甲型流感病毒可通过非呼吸道途径感染哺乳动物。
"为保护家人健康，请始终选择巴氏杀菌奶及其制品"
CDC强调，人类粪便样本检测显示甲型流感病毒可能引发胃肠道症状，实验室研究更证实不同亚型甲型流感病毒能在人体胃肠组织中增殖。尽管尚无直接证据证明禽流感病毒能通过生奶传播给人类，但建议公众避免饮用生奶并确保肉类充分烹饪。
全球首次多部门联合应对
联合国粮农组织（FAO）宣布，由动物健康、公共卫生、科学及政策领域专家组成的全球特别工作组于巴西召开首次会议，将禽流感威胁定位为全球性挑战。FAO副总干事贝丝·贝希多尔（Beth Bechdol）强调："任何国家或部门都无法单独应对这一威胁，必须建立基于‘同一健康’理念的多部门协作机制。"
该会议重点聚焦：
- 低收入地区禽类养殖场的防控策略
- 早期预警系统建设
- 疫苗接种方案优化
- 生物安全措施强化
- 诊断技术创新与疫情应对经验共享
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