专家们认为，他们已经识别出某些草本植物中的一种化学化合物，可能有助于缓解或预防阿尔茨海默病。但在人们冲向调料架之前，仍有一些需要注意的事项。
今年早些时候，发表在《抗氧化剂》（Antioxidants）期刊上的一项研究中，斯克里普斯研究所（Scripps Research Institute）的研究人员识别出一种名为“迷迭香酸”（carnosic acid）的化合物，该化合物在迷迭香（rosemary）和鼠尾草（sage）中含量丰富。
研究人员总结称，这种化合物可能对包括阿尔茨海默病在内的神经退行性疾病具有治疗作用。
研究人员在研究结果中写道：“迷迭香酸具有显著的抗氧化和抗炎特性。”
斯克里普斯研究所的博士后研究员皮乌·班纳吉（Piu Banerjee）和加州认证神经科医生斯图尔特·利普顿（Stuart Lipton）博士在接受福克斯新闻数字频道采访时谈到了这些研究结果。
他们表示：“在这项研究中，我们观察到，将这种药物给予患有晚期阿尔茨海默病样疾病的实验小鼠后，小鼠的神经元数量以及脑细胞之间的突触连接数量显著增加。”
专家补充道：“它还减少了当前抗淀粉样蛋白抗体疗法引起的炎症。此外，我们还观察到接受药物的小鼠在学习和记忆行为方面有所改善。”
班纳吉和利普顿还指出，迷迭香酸是一种“前药”，这意味着它最初是无活性的，但在进入体内后会被氧化应激和炎症激活。
班纳吉表示：“它专门针对处于氧化和炎症应激状态的细胞，而不会影响健康的正常脑细胞。这进一步使其成为一种安全的治疗选择。”
专家一致认为，迷迭香酸可能有助于改善大多数衰老大脑中普遍存在的炎症。
然而，也有一些需要注意的地方。
芝加哥阿尔茨海默病协会（Alzheimer’s Association）科学参与总监考特尼·克洛斯克（Courtney Kloske）告诉福克斯新闻数字频道，基于阿尔茨海默病小鼠模型的研究确实有帮助，但并不足以得出最终结论。
克洛斯克表示：“模型在帮助我们理解疾病的基本生物学机制方面非常重要，但我们需要在具有代表性的人群中进行人体研究，才能完全验证这些想法。因此，尽管这些研究结果令人振奋，但仍需要更多研究来了解这些化合物对阿尔茨海默病患者或高风险人群的影响和结果。”
班纳吉和利普顿强调，烹饪用的鼠尾草和迷迭香无法提供完整的抗炎效果。
克洛斯克谈到这一信息的局限性时表示：“关键在于，人们无法通过安全摄入足够的草本来达到与我们新药相同的效果。”
这项研究部分由美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）资助，研究人员也承认存在一些局限性。
克洛斯克建议，目前“任何人都不应食用这些草本植物（或迷迭香酸）来预防或治疗阿尔茨海默病或其他认知障碍”。
田纳西州杰克逊市的神经科医生李·默里（Lee Murray）博士也表达了与克洛斯克类似的担忧。
默里告诉福克斯新闻数字频道：“在患者开始在每道菜中加入迷迭香和鼠尾草之前，我们需要记住，这些研究仍处于临床前阶段。目前，尚无足够的临床证据推荐将迷迭香和鼠尾草作为阿尔茨海默病痴呆的标准疗法。”
不过，默里表示，这些数据“令人鼓舞”，并为潜在疗法开辟了新的途径。
班纳吉表示，她希望“我们的药物能够尽快进入人体临床试验”。
她补充道：“如果证明有效，这将成为阿尔茨海默病患者的全新药物……根据我们的动物研究结果，我们对其在人体临床试验中的成功持谨慎乐观态度。”
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