近年来，医疗专业人士对日常家居用品中潜在有害化学物质的关注日益增加。其中，双酚A（BPA）引起了研究人员和健康倡导者的特别关注。
隐藏在厨房中的危险
BPA是一种自1950年代以来用于制造某些塑料和树脂的工业化学品。这些材料常见于食品储存容器、水瓶、罐头内衬和各种厨房电器中。根据2018年发表在《环境研究》杂志上的一项研究，在城市和郊区环境中采样的家庭厨房中，约有82%检测到了BPA。
令人担忧的是，BPA被归类为内分泌干扰物——一种可以干扰人体激素系统的化学物质。这种干扰的潜在健康影响使一些研究人员非正式地将BPA称为“脑力流失”毒素。
BPA担忧背后的科学依据
纽约大学朗格尼医学中心环境儿科主任莱昂纳多·特拉桑德博士对环境化学物质对健康的影响进行了广泛研究。在同行评审的研究中，特拉桑德博士强调了像BPA这样的内分泌干扰物可能导致的各种健康问题。
“我们有大量证据表明BPA暴露与不良健康结果相关，”特拉桑德博士在2020年的出版物中表示。“令人担忧的不仅是急性毒性，还有长期低剂量暴露的潜在长期影响。”
与认知功能和能量水平的联系
虽然标题暗示BPA对记忆和能量有显著影响，但实际研究显示了更微妙的关联：
2019年发表在《环境健康展望》杂志上的一项研究发现，较高的BPA暴露与认知功能变化之间存在关联。研究人员观察到尿液中BPA浓度与成年人的记忆表现之间的相关性，但他们强调这些关联并不能证明因果关系。
关于疲劳，2021年发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的一项研究记录了BPA暴露与自我报告的疲劳症状之间的关联。该研究调查了1,542名参与者，发现尿液中BPA水平较高的人更有可能报告经历无法解释的疲劳，尽管研究人员指出存在多个潜在的混杂因素。
正确看待风险
尽管存在令人担忧的关联，科学家们强调BPA暴露与健康影响之间的关系是复杂的。布朗大学研究环境暴露的流行病学家约瑟夫·布劳恩博士警告不要过于简化。
“虽然我们有理由对像BPA这样的化学物质感到担忧，但在得出关于健康影响的明确结论之前，我们需要考虑暴露水平、个体易感性和其他多种因素，”布劳恩博士在2022年的一篇综述文章中指出。
减少暴露的方法
对于那些担心BPA暴露的人，可以采取以下基于证据的措施：
- 寻找标有“无BPA”的产品
- 减少食用罐头食品或选择标明无BPA内衬的品牌
- 避免用塑料容器加热食物
- 尽可能使用玻璃、瓷器或不锈钢容器
- 尽量减少接触含有BPA的热敏纸收据
结论
尽管关于BPA的研究仍在继续，采取合理措施减少暴露是一个审慎的做法。FDA继续监测BPA安全性的科学证据，已于2012年禁止其在婴儿奶瓶和吸管杯中的使用，但仍认为当前批准的BPA在食品容器和包装中的使用是安全的。
与其恐慌于所谓的“脑力流失毒素”，专家建议保持对不断发展的科学知识的了解，同时采取实际步骤尽量减少家中潜在有害化学物质的暴露。
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