关键要点
- 心脏外科医生杰里米·伦敦医学博士遵循均衡高蛋白饮食，包括水果、蔬菜和全谷物。
- 他的餐食包括燕麦香蕉煎饼、鸡肉红薯碗和配牛油果的汉堡及面条。
- 营养师赞扬伦敦的食物选择，但建议晚餐增加更多蔬菜和富含纤维的食物。
杰里米·伦敦医学博士拥有25年以上获得委员会认证的心血管外科医生经验。作为心脏健康专家，伦敦通过分享饮食和生活方式建议在社交媒体上积累了粉丝。在最近一段TikTok视频中，我们得以窥见这位心脏外科医生的日常安排，特别是帮助他在忙碌工作日保持精力的早餐、午餐和晚餐。
从早晨第一口饮品到晚间助眠的舒适晚餐，以下是心脏外科医生一日饮食全貌。此外，营养师也对伦敦的选择进行了点评。
早餐
伦敦每天凌晨4:25便早早起床，并立即开始补充水分。
“每天早晨进入我体内的第一样东西，”他一边说着一边倒了一杯自来水。他还往水里加了一勺复合维生素粉。虽然复合维生素可能有助于提升能量，但优先满足营养需求应通过摄入充足的水果、蔬菜、全谷物和蛋白质。
冷水浴后（若负责任地进行，可帮助减少体内炎症），伦敦喝了一杯黑咖啡。这或许令你惊讶，但咖啡已被证明对心脏健康有益——它能通过保持水分和降低血压来减少心脏病风险。最近一项研究表明，每天喝一杯咖啡可降低心房颤动风险，尤其对已接受治疗的人群。
他以一个苹果和一根香蕉开始早餐，等更饿时，伦敦吃了两块用蛋白、燕麦和香蕉制成的煎饼。煎饼上加有混合了蛋白粉的椰子酸奶，以及一小撮蓝莓。这种高纤维、高蛋白的早餐必定能让这位外科医生在午餐前保持饱足和精力充沛。
午餐
午餐时，伦敦在快速锻炼肩部肌肉后保持简单。他的主餐是一碗鸡肉红薯饭，撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪。为增加纤维摄入，他配了一份小沙拉，里面有甜椒、牛油果和番茄，淋上香醋油醋汁。为满足甜食欲望，他还吃了一份新鲜水果，看起来是猕猴桃、葡萄、哈密瓜、菠萝和草莓的混合。
“我尽量大量备餐，这样就可以随时取用，”伦敦解释道。“这让健康食品变得方便……”
我们很欣赏伦敦的午餐，尤其是它在他下午快速锻炼后提供了营养燃料。很明显，他的饮食中摄入了多种植物，这种植物多样性对支持肠道微生物组至关重要。
晚餐
伦敦的晚餐不太典型：“我们有配鸡蛋和牛油果的汉堡，以及无麸质泰式炒面。”他配了一杯水。
我们询问了高级营养编辑兼注册营养师杰西卡·鲍尔（理学硕士，注册营养师）对伦敦典型一日饮食的看法。以下是她的评论：
“总体来说，这听起来像是一种适合伦敦生活方式的均衡饮食模式，这总是很好的。虽然这份菜单中有像牛油果和水果这样的高纤维食物，但我希望看到更多种类的蔬菜，以及其他高纤维食物，如豆类或除燕麦外的全谷物，”鲍尔说。“重要的是要记住，健康饮食模式可以有很多种，适合别人的不一定最适合你。关键在于找到适合你生活方式、偏好和目标的饮食方式——并保持灵活性。”
健康饮食没有放之四海而皆准的方案，因此要倾听身体的声音，并根据需求和口味调整餐食。基于他的偏好，我们认为伦敦会喜欢希腊沙拉配牛油果和红薯泰式炒面食谱。
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