营养师和胃肠病学家建议，通过以下美味食物改善消化系统及整体健康。
过去十年间，肠道微生物组及其对整体健康的影响已成为营养学研究中发展最快的方向之一，这绝非偶然：从免疫系统到新陈代谢乃至情绪调节，几乎所有身体系统和生理过程都与肠道内微生物菌群的健康状况密切相关。因此，选择能滋养和支持微生物组的饮食决策至关重要，将最有益肠道健康的食物纳入日常食谱尤为关键。
"肠道内维持适量细菌有助于食物消化，并全面保障身体营养与健康，"加州圣莫尼卡普罗维登斯圣约翰医疗中心胃肠病学家鲁道夫·贝德福德医学博士解释道，"简而言之，肠道是人体的中心。任何进入肠道的物质最终都会影响身体其他器官。"
专家团队包括：加州圣莫尼卡普罗维登斯圣约翰医疗中心胃肠病学家鲁道夫·贝德福德医学博士；《微小改变饮食法》作者凯莉·甘斯注册营养师；营养学硕士注册营养师娜塔莉·里佐。
根据《微小改变饮食法》作者凯莉·甘斯注册营养师的说法，若肠道健康失衡，可能出现慢性便秘、腹泻、胀气、腹胀、抑郁及睡眠障碍等症状。但在餐盘中增加富含纤维、益生菌、益生元以及关键维生素和矿物质的食物，将有效滋养消化健康及整体肠道功能。
准备好获取显著的肠道健康益处了吗？不妨尝试将这些专家认证的食物加入日常饮食。
最佳肠道健康食物
1. 泡菜
泡菜作为发酵卷心菜，位列甘斯推荐的改善肠道健康首选食物。"发酵过程产生后生元——一种摄入后有益健康的非活性代谢物，"甘斯表示，"后生元研究已证实其能平衡肠道微生物组并维护消化健康。"
2. 姜
尽管部分人食用姜后可能抱怨腹胀，但贝德福德博士指出，它通常是调节肠道健康的优质食材（同时为菜肴增添风味）。"姜能减少肠道炎症和异常发酵，改善排便习惯，并含有抗氧化物质，"贝德福德博士解释道。
3. 黑豆
高纤维食物有益健康已是常识——这对肠道同样适用。"黑豆富含不可溶性和可溶性纤维，"甘斯表示，"特别是不可溶性纤维，已被证实可降低便秘风险。"
4. 杏仁
杏仁富含健康脂肪、纤维和蛋白质，是支持整体健康的优质坚果选择。贝德福德博士指出，这些坚果"有助于维护肠道微生物组"，"绝对有益肠道健康。"
5. 酸奶
甘斯建议将酸奶纳入饮食，因其是富含益生菌的优质选择。"益生菌由活性微生物组成，能增加肠道有益菌群，"甘斯解释道。此外，酸奶可作为美味零食直接食用，或轻松添加至奶昔、汤品、调味料及烘焙食品中。
6. 香蕉
若需增加水果摄入量，贝德福德博士推荐多食用香蕉。其高纤维含量助消化且延长饱腹感。营养学硕士注册营养师娜塔莉·里佐此前解释道，香蕉还含有益生元，能促进肠道有益菌（即益生菌）的繁荣生长。
7. 苹果
"一日一苹果，医生远离我"的谚语或许确有科学依据。贝德福德博士指出，除香蕉外，苹果也"绝对是肠道健康的优质水果"，这归功于其富含的纤维与益生元。
8. 梨
梨是另一款值得加入菜单的优质水果，因其"是纤维特别是可溶性纤维的良好来源，"甘斯解释道，"可溶性纤维有助于促进规律排便。"
9. 芦笋
"芦笋是滋养肠道的益生元食物，"甘斯解释道，"益生元为肠道有益菌提供养分，助其繁衍并维持微生物组健康平衡。"
10. 羽衣甘蓝
与芦笋类似，羽衣甘蓝属于绿叶蔬菜。贝德福德博士表示，此类蔬菜"富含多种维生素和抗氧化物质，不仅对肠道健康至关重要，对整体健康亦不可或缺。"
11. 羽衣芥菜
若需补充更多绿叶蔬菜，羽衣芥菜是理想选择。这种蔬菜高纤维且含水量高，可有效促进消化。
12. 三文鱼
海鲜爱好者有福了。"三文鱼富含具有抗炎特性的欧米茄-3脂肪酸，可能有助于减轻肠道潜在炎症，"甘斯解释道。
13. 洋葱
根据贝德福德博士所述，洋葱是另一款富含益生元的优质食物，有益改善肠道健康。此外，洋葱能为各类菜肴增添浓郁风味。
14. 酸菜
若你曾用酸菜搭配热狗，实则已为肠道带来益处。加州大学戴维斯分校的研究表明，这种发酵卷心菜制品是富含益生菌的食物，既能作为美味配菜或调味品，又能保护肠道健康。
15. 开菲尔
可将开菲尔视为酸奶更深度发酵（源自牛奶）的"兄弟"。贝德福德博士推荐这种益生菌 powerhouse，因其助益消化与免疫健康。"所有发酵食品本质上都是优质的益生菌友好型食物，"贝德福德博士解释道。
什么是益生菌？
甘斯表示，益生菌是"活性微生物"。这些微生物即细菌——通常被称为"有益"细菌。它们广泛存在于多种食物（及益生菌补充剂）中，有助于维持肠道及全身菌群的健康平衡。
什么是益生元？
益生元与益生菌实则大不相同——但优化肠道健康需二者兼备。甘斯指出，益生菌类食物（如酸奶）富含肠道有益菌群，而益生元则是滋养这些菌群的营养来源。分子生物学家兼Sun Genomics创始人桑尼·贾因此前解释道："益生元食物的目的并非为人体生理提供营养，而是为共生肠道微生物及其微生理系统服务，广义上即肠道健康。"
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