健康专家对尼日利亚日益增长的食盐消费表示深切担忧，尤其是来自工业加工和包装食品的盐分。
他们警告说，如果当前的饮食习惯持续下去，该国未来几年可能会面临心血管疾病的严重激增。
在阿布贾由传播与社会影响中心（CCSI）组织的减钠媒体培训会上，尼日利亚健康与发展组织（NHED）食品科学顾问约翰·芬肖·泰因塞（John Funsho Tehinse）表示，尼日利亚人所摄入的钠中超过70%来自于加工食品，包括面包、方便面、调味块、酱料、零食和加工肉类。
“加工和即食食品现在是尼日利亚饮食中食盐的主要来源，它们显著增加了心脏病相关疾病的风险，”泰因塞表示。
非洲企业问责与公众参与组织（CAPPA）心血管健康项目负责人布科拉·奥卢凯米-奥德莱（Bukola Olukemi-Odele）也在会上指出，虽然人体需要少量钠维持健康，但过量摄入正成为公共健康的“隐形杀手”。
“人体每天仅需200至500毫克钠。然而，普通尼日利亚人每天摄入2.8至10克食盐，远高于世界卫生组织建议的每日5克上限，”她表示。
奥德莱强调，如今人们摄入的钠大多“隐藏”在加工食品和餐馆食物中，例如苏亚（suya）和基利希（kilishi）等街头小吃，以及味精（MSG）和化学防腐剂等食品添加剂中。
她将饮食习惯的改变归因于城市化进程、食品公司的激进营销以及快节奏的生活方式，这些因素使许多尼日利亚人越来越依赖方便食品和超加工食品。
尽管钠在维持血压、体液平衡和神经功能方面起着重要作用，但过量摄入与高血压、中风、肾损伤以及因心脏病过早死亡的风险密切相关。
为应对日益严重的健康危机，尼日利亚联邦政府通过《2024年国家减钠指南》，提出在全国范围内逐步减少食盐摄入的目标，计划到2030年将摄入量减少30%。
目前，有关部门正在努力将该指南转化为对食品行业的强制性法规。
这一举措建立在此前的政策基础上，包括《2019-2025年非传染性疾病国家多部门行动计划》，该计划设定了类似的减盐目标；以及《2023年国家食品安全与质量政策》，该政策呼吁设定强制性食盐限制和更清晰的食品标签，以引导消费者做出更健康的选择。
培训会上的专家们强调，迫切需要更严格的政府监管、食品制造商更大的责任意识以及广泛的公众教育，以扭转过量食盐消费及其健康后果的上升趋势。
【全文结束】
