远远超出一种舒适的仪式，你每天的一杯茶可能不仅仅是保持身体水分。几个世纪以来在全球范围内被享用的茶富含营养化合物，可能有助于从心脏健康到大脑功能的各个方面。以下是营养专家关于每天喝茶对健康益处的说法。
我们的专家
- Avery Zenker，RD, MAN，MyHealthTeam注册营养师
- Meghan Laszlo，MS, RD, CSO，洛杉矶西达斯西奈医院临床营养协调员
支持心脏健康
MyHealthTeam的注册营养师Avery Zenker表示：“定期饮茶已被发现可能降低血压、低密度脂蛋白（‘坏’胆固醇）和甘油三酯，这些都是与心血管疾病相关的生物标志物。这些益处大多来自于多酚类物质，尤其是绿茶中含量最高的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），黑茶中含量较少，已被证明对心脏健康具有保护作用。”
Zenker表示：“绿茶已被发现与各种心血管疾病死亡风险降低有关，每天饮用三杯茶与死亡风险降低26%相关。此外，它还与降低心血管并发症风险有关，包括冠心病、心脏病发作和中风。”
黑茶也含有类黄酮成分。Zenker解释说：“类黄酮有助于血管舒张，即放松血管，这可能有助于降低血压。” 还有证据表明，玫瑰果茶可能有助于降低血压和胆固醇，这可能与其花青素含量有关，花青素是一种具有抗炎特性的抗氧化剂。
提升认知功能
在认知功能方面，茶叶中研究最多的一种化合物是咖啡因，绿茶、红茶和乌龙茶中都含有咖啡因，研究表明它可以增强长时间高强度认知任务中的表现，并提高警觉性、兴奋感和活力。
Zenker表示：“茶叶中的另一种化合物L-茶氨酸促进放松、减少紧张感并提高冷静感。当咖啡因和L-茶氨酸结合使用时，它们已被发现可以改善注意力转换和警觉性，尽管效果不如单独使用咖啡因显著。” 这一对组合还可能支持更好的专注力、记忆力和抗干扰能力。L-茶氨酸存在于绿茶和红茶中，可以缓解咖啡因的刺激作用，减少过度兴奋，帮助你在保持冷静的同时保持警觉。
Zenker表示：“绿茶的抗炎和抗氧化特性也可能在支持大脑健康方面发挥作用。茶叶化合物，尤其是L-茶氨酸的抗氧化特性，可能有助于保护脑细胞免受氧化应激，从而减缓认知能力下降。”
有助于肠道菌群
Zenker指出，茶中的多酚类物质还能滋养肠道中的有益细菌，帮助促进如厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes）等有益微生物的生长。这些有益菌的最佳比例与较低的肥胖和代谢紊乱风险相关。
Zenker表示：“研究发现，茶可以减少肠道细菌产生的炎性化合物，如脂多糖。” 茶还有助于促进短链脂肪酸的产生，这些有益化合物是肠道微生物在消化过程中产生的，有助于整体更平衡的肠道菌群。Zenker补充说：“特别是绿茶被发现可以促进有益细菌的生长并抑制有害细菌的生长。这一发现与每天饮用四到五杯绿茶的摄入量有关。”
调节新陈代谢
Zenker表示，尤其是绿茶含有可以调节新陈代谢的生物活性化合物。虽然效果因人而异，但EGCG已被发现可以促进脂肪燃烧并改善胰岛素敏感性。
Zenker指出，总体饮茶习惯与2型糖尿病风险降低有关，每天饮用两杯茶就显示出益处，在每天饮用四杯茶时观察到风险降低了15%。Zenker表示：“许多慢性疾病，如2型糖尿病，与代谢功能障碍、炎症和胰岛素抵抗密切相关。通过影响炎症过程，饮茶可能间接支持代谢健康和胰岛素敏感性。”
支持血糖控制
一杯8盎司的红茶含有约269毫克的黄烷-3-醇，与更好的血糖控制有关。美国营养与饮食学会建议每日从食物来源中摄入400至600毫克的黄烷-3-醇，以帮助降低心血管疾病和糖尿病相关风险。洛杉矶西达斯西奈医院临床营养协调员Meghan Laszlo表示：“黄烷-3-醇已被发现可降低血压、改善胆固醇和血糖控制。摄入量越高，心血管疾病风险越低。黄烷-3-醇可降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和糖化血红蛋白（A1C），并升高高密度脂蛋白胆固醇。”
经常饮茶还与降低心血管疾病死亡率、冠心病、中风和2型糖尿病的风险相关。
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