摘要
近年来，植物性营养在全球范围内引起广泛关注。菊粉是一种源自植物的可溶性益生元膳食纤维，通过调节肠道菌群增强消化健康。它被双歧杆菌和乳酸杆菌发酵，产生促进肠道屏障完整性、免疫平衡、代谢健康和整体系统健康的短链脂肪酸。此外，菊粉能增强短链脂肪酸的产生，强化肠道屏障功能，并减轻炎症。作为益生元，它被结肠细菌发酵，因其能够通过特定酶活性被有益细菌选择性利用，从而对肠道菌群产生积极影响。基于这种生物学相关性，本综述总结了关于菊粉结构特征、功能特性和健康效应的最新证据。
本研究使用MEDLINE、Cochrane Library、CINAHL、ClinicalTrials.gov、Scopus、Google Scholar和Web of Science等主要电子数据库进行了全面的文献检索（2017-2025年），确定了130项研究，这些研究调查了菊粉对胃肠道功能、代谢调节、炎症和慢性疾病结局的影响。
这些证据表明，菊粉补充可以减少肠道炎症，改善脂质和葡萄糖代谢，并调节肠-脑轴。然而，剂量、聚合度（DP）、宿主状况和基线菌群组成的差异导致研究间出现不一致甚至不良反应。总体而言，菊粉代表了一种具有广阔临床潜力的多功能膳食成分。为了充分利用其益处，未来研究应专注于标准化临床方案、特定聚合度评估和长期安全性评估，以指导开发针对个体微生物组特征的下一代益生元配方。
关键词：菊粉、健康、胃肠道系统、肠道菌群、短链脂肪酸、消化健康
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