讲师们表示，结合两种健康饮食方式能够保持大脑强健并降低痴呆风险。MIND饮食结合了地中海饮食和DASH饮食（阻止高血压的饮食方法）的元素，专家称有证据表明它可能减缓认知能力下降。
地中海饮食和DASH饮食均基于地中海沿岸国家的传统饮食模式，强调大量食用植物性食物（如水果、蔬菜、坚果和种子）、低脂乳制品（如牛奶和酸奶）以及包括鱼类和鸡肉在内的瘦蛋白。这两种饮食都包含极少的红肉和加工肉类。DASH饮食注重减少钠含量高的食品、添加糖、饱和脂肪和反式脂肪以降低血压。
卡迪夫都会大学（Cardiff Metropolitan University）营养与饮食学讲师Aisling Pigott和Sophie Davies表示，这两种饮食法经过充分研究，被证明在预防生活方式相关疾病（包括心血管疾病和高血压）方面非常有效。它们还显示出对大脑神经元的保护作用，并有益于认知健康。
他们说：“MIND饮食遵循两种饮食的核心原则，但更加强调摄入更多含有促进大脑健康和防止认知衰退的营养成分的食物。”
MIND代表“地中海-DASH干预神经认知延迟”（Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay）。这种饮食包括：
- 水果、蔬菜、茶和黑巧克力中的黄酮类和多酚
- 绿叶蔬菜和豆类中的叶酸
- 富含油性鱼类、坚果和种子中的N-3多不饱和脂肪酸
专家表示：“关于MIND饮食的研究已经进行了很多，这种饮食方法对大脑健康的好处证据确凿。”
一项针对超过900人、为期五年的研究发现，“MIND饮食”食物摄入量较高的人群认知衰退较慢。另一项针对近600人的研究发现，那些至少十年严格遵循MIND饮食或地中海饮食的人，在死后检查时大脑中淀粉样斑块较少。淀粉样斑块是阿尔茨海默病的一个警示信号。
专家指出：“更高的绿叶蔬菜摄入似乎是最重要的饮食组成部分。”
他们补充道：“对13项研究进行的系统评价也发现了遵守MIND饮食与老年人认知表现和功能之间的正相关关系。其中一篇论文甚至显示，遵循这种饮食的人患阿尔茨海默病的风险降低了53%。”
“需要注意的是，大多数研究基于观察性研究和食物频率问卷，这些方法在研究中有其局限性，因为可靠性和参与者偏倚问题。在综述中只包含了一项随机对照试验。该试验发现，随机分配到遵循MIND饮食的女性在短时间内表现出记忆力和注意力的小幅改善。”
“这一领域的研究正在进行中，因此希望我们很快能更好地了解这种饮食的好处，并确切知道它为何如此有益。”
MIND饮食建议选择绿叶蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）和浆果，因其对认知有益，并坚持使用橄榄油而非其他脂肪，因为‘橄榄油中脂肪具有潜在的神经保护作用’。
每天可以做出的一些小而简单的改变，以更接近MIND饮食：
- 在谷物、沙拉或酸奶上撒上坚果和种子，增加纤维和健康脂肪的摄入
- 吃彩虹色的水果和蔬菜，目标是将这些食物填满盘子的一半
- 罐装和冷冻食品与新鲜水果和蔬菜一样营养丰富
- 烘烤或空气炸制蔬菜和肉类，代替油炸以减少脂肪摄入
- 在沙拉和酱料中选择多不饱和脂肪和油，如橄榄油
- 用豆类、鹰嘴豆或豆类来增加肉类或肉类替代品的分量。这些可以轻松加入意大利面酱、辣椒、牧羊派或咖喱中
- 在沙拉中使用罐装鲑鱼、鲭鱼或沙丁鱼作为蛋白质来源进行膳食规划
专家表示：“这些小小的变化可以对您的整体健康——包括大脑健康——产生有意义的影响。随着越来越多的证据表明饮食与认知功能之间的联系，即使是对饮食习惯的小改动也可能有助于保护您的思维能力，随着年龄的增长。”
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