随着50岁以下人群结肠癌发病率的不断上升，研究人员呼吁改善饮食习惯，以减少胃肠道（GI）癌症的风险。扩展现有证据，弗林德斯大学的两项新研究突显了富含纤维、水果、蔬菜、全谷物、豆类、鱼类和乳制品的饮食对预防致命消化道癌症的保护作用。
“我们已经确定了许多不良饮食选择与消化道癌症之间的直接联系，”弗林德斯健康与医学研究所（FHMRI）的约哈内斯·梅拉库博士说。“高健康脂肪和蔬菜的饮食，同时限制糖和酒精的摄入，可能潜在地降低结肠癌和其他癌症的风险。”
梅拉库博士补充说，高纤维食物如水果和蔬菜可以促进健康的肠道细菌，从而减少炎症。“强调纤维和健康脂肪应该是每个人饮食的一部分，”他说。
相反，高红肉和加工肉类、快餐、精制谷物、含糖饮料和酒精的消费与更高的胃肠道癌症风险相关，这些癌症占全球四分之一的癌症病例和三分之一的癌症死亡。
“随着对结肠癌的认识不断提高，我们的研究及时提醒了营养在疾病预防中的力量，”梅拉库博士说。“随着全球诊断出越来越多的消化道癌症，尤其是50岁以下的人群，是时候采取行动来保护人们的消化健康了。”
尽管有越来越多的证据表明饮食干预可以有效预防或延缓某些疾病，但研究人员表示，还需要进一步的试验来调查饮食对癌症的全面影响。他们还强调了在临床环境中加强健康饮食教育和纳入营养干预措施的必要性。
“虽然我们的结果很有希望，但仍需在临床环境中更多地关注营养，利用营养生物标志物更好地了解饮食与胃肠道癌症之间的关系，”雷诺兹副教授说。“我们需要了解不同的饮食模式如何影响患消化道癌症的风险。我们还想看到更多关于健康饮食的教育，这可能会改善那些有胃肠道癌症风险的人的健康结果。”
这两项研究发表在《欧洲营养学杂志》和《营养评论》上，强调了将营养作为预防措施的重要性，以改善消化健康和长期福祉。
社区药房如何帮助
对于社区药房而言，这项研究强调了推广饮食变化以帮助应对不断上升的癌症率的重要性，尤其是在年轻人群中。
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