数百万人饱受烧心和消化不良困扰。一位医生揭示了一种常见厨房香料在缓解烧心、胃酸反流和消化不良方面已被证实"与奥美拉唑同样有效"。奥美拉唑作为质子泵抑制剂（PPI），通过减少胃酸分泌被广泛用于治疗此类症状，可帮助食管、胃部和小肠受损组织修复。该药物在英国可短期（不超过14天）非处方购买，严重病例则需处方，同时用于治疗胃溃疡、胃食管反流病（GORD）和幽门螺杆菌感染。
英国约15%人口服用PPI类药物，仅2022-23年度英格兰就开具了超7300万张PPI处方，奥美拉唑是其中最常用药物之一。医生会根据患者健康状况确定用药时长，务必遵医嘱完成全程治疗，即使症状好转也不可擅自停药。然而《镜报》指出，长期使用奥美拉唑会增加健康风险，需定期咨询全科医生。持续抑制胃酸可能通过改变肠道菌群引发多重问题：胃酸减少会阻碍镁、维生素B12、钙和铁等关键营养素吸收，提升骨折和肾损伤风险，还可能导致胃部增生、痴呆及心肝问题。此外，胃酸作为天然抗菌屏障被抑制后，人体更易感染社区型肺炎和艰难梭菌（引发严重腹泻和腹痛）。
健康专家提出，某种特定香料可能达到与奥美拉唑同等疗效且规避健康风险。自然疗法医师、临床研究员兼《DrRuscio.com》创始人迈克尔·鲁斯西奥博士基于研究指出，姜黄中的活性成分姜黄素效果"不相上下"。鲁斯西奥博士的研究成果曾发表于同行评审医学期刊，现任RIFM首席健康官兼研究主管。他在近期YouTube视频中向14.5万订阅者表示，姜黄素可帮助患者无需依赖PPI管理烧心和反流问题，并解释道："一项关键研究证明抗炎干预效果显著。姜黄素这种抗炎香料在2023年随机对照试验中，与奥美拉唑进行对比：每日两克姜黄素持续一个月，效果相当。研究者明确指出，'姜黄素与奥美拉唑对功能性消化不良疗效可比'——这是涵盖腹胀、胃食管反流和消化不良的统称术语。姜黄素除缓解关节疼痛等额外益处外，疗效媲美奥美拉唑，却不会引发奥美拉唑长期抑制胃酸导致的并发症。"
姜黄素具有强效抗炎和抗氧化特性，或可减轻胃酸引发的食管炎症。动物研究表明，它能保护胃黏膜免受药物及其他刺激物损伤。鲁斯西奥引用的研究发表于《英国医学杂志》，标题为"姜黄素与质子泵抑制剂治疗功能性消化不良：随机双盲对照试验"。该研究证实，每日口服姜黄素在缓解功能性消化不良症状方面与奥美拉唑效果相当。研究者指出未观察到显著不良反应，但肝功能检测显示超重参与者服用姜黄素后肝功能下降。同时研究存在局限性，包括周期短且缺乏长期数据，因此强调需更大规模长期研究。不过研究团队结论称："此项多中心随机对照试验为功能性消化不良治疗提供了高度可靠证据"，并补充"研究新发现或可支持临床实践中考虑姜黄素的应用"。
功能性消化不良（又称慢性消化不良）表现为上腹部持续或反复疼痛不适，常伴随腹胀、嗳气、恶心或早饱感，可能提示食管、胃或十二指肠问题。尽管研究前景乐观，但在改变饮食或生活方式前务必咨询医生，包括以补充剂替代处方药。全科医生能指导制定最有效的健康管理策略。
姜黄素作为强效抗氧化剂可中和自由基——这类分子会损害细胞并加速衰老及心脏病、癌症等疾病。研究显示它或能缓解骨关节炎和类风湿关节炎症状，减轻关节疼痛、僵硬和炎症，部分研究甚至表明其止痛效果可媲美某些非甾体抗炎药（NSAIDs）。通过提升脑源性神经营养因子（BDNF）水平，姜黄素可能维护大脑健康，该激素对记忆和学习至关重要，因此科学家正探索其预防认知衰退及阿尔茨海默病的潜力。此外，姜黄素还能通过降低炎症与氧化应激，可能调节胆固醇和血压，从而降低心脏病风险。
需注意关键因素：部分人反映姜黄或姜黄素补充剂会加重反流症状，可能因其天然酸性（pH值4-5）或刺激某些人胃酸分泌。使用姜黄素补充剂治疗烧心前，务必咨询医疗专业人员，尤其当您存在基础疾病或正在服用其他药物时。姜黄补充剂不易被人体吸收，常添加黑胡椒提取物（胡椒碱）促进吸收，但该成分同样可能诱发反流。
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