你的肠道不仅仅负责消化——它在免疫功能、情绪、体重管理和大脑功能中也扮演着重要角色。因此，许多人正在寻找简单的方法来支持肠道健康，从增加纤维摄入到摄入富含益生菌的食物和饮品。从康普茶到开菲尔，市面上不乏标榜有益肠道健康的时髦饮品。但有一种舒缓的饮品可能被忽视了，那就是黄金奶。这款用暖性香料制成的无咖啡因乳状饮品，不仅能帮助你在睡前放松，还可能支持健康的肠道。
“黄金奶是我最喜欢的放松方式之一，也是在一整天进食后给肠道一些急需的呵护。温热饮用，它融合了姜黄、生姜、肉桂和植物奶，既滋养又舒缓，”注册营养师Kara Hochreiter说道。继续阅读，了解为什么Hochreiter认为黄金奶是睡前最佳肠道健康饮品。
为什么黄金奶在肠道健康方面名列前茅
它含有抗炎化合物
这款镇静饮品的主角——也是其金黄色泽的由来——是姜黄。这种色彩鲜艳的根茎（通常以粉末形式食用）富含具有抗炎作用的化合物。事实上，研究表明，姜黄素（姜黄中的主要活性成分）有助于减轻肠道内壁的炎症，从而可能保护免受炎症性肠病等自身免疫性疾病的侵害。
黄金奶还含有其他几种与抗炎功效相关的香料，包括肉桂、生姜和黑胡椒。黑胡椒除了自身具有抗炎作用外，还被证明能增强人体对姜黄素的吸收，使姜黄的有益化合物更容易被利用。
它可能支持消化
生姜长期以来被用作缓解恶心和消化不良的天然疗法，但其益处可能不止于舒缓胃部不适。据Hochreiter称，这种暖性香料还可能有助于支持肠道蠕动，即食物在消化道中的运动。虽然还需要更多研究，但一些研究表明生姜可能促进胃排空、改善肠道蠕动并减轻消化不良症状。研究人员认为，这些益处可能与生姜中含有的活性化合物（如姜辣素和姜烯酚）有关，它们可能刺激消化酶的分泌并促进胃肠收缩，保持肠道通畅。
它可能帮助你排便
保持水分对顺畅排便至关重要——字面意思如此。摄入足够液体有助于使粪便更容易排出，降低便秘风险。虽然说到补水我们通常会想到水，但牛奶和植物奶替代品也计入每日液体目标。此外，一些人认为姜黄可能具有温和的通便作用，有助于减轻肠易激综合征的症状，包括便秘。然而，研究有限，需要更大规模的研究来确认这一效果。
如何享用黄金奶
睡前喝一杯温热的黄金奶可以为你的夜间仪式增添舒适感，帮助你放松。如果你还没有固定的睡前习惯，现在正是开始的好时机。研究表明，良好的睡眠卫生可以改善睡眠质量，进而支持整体健康（包括肠道健康）。Hochreiter也赞同：“将饮品与放松的睡前仪式相结合，有助于将这种滋养饮品转变为自我关爱行为。慢慢饮用时，这种温热舒缓的饮品可以帮助你的身体进入副交感神经的‘休息和消化’状态，促进安稳睡眠和最佳的夜间肠道修复。”
要让黄金奶成为晚间routine的一部分，首先换上舒适的衣服，收起手机等干扰物。然后，在中火上将椰奶（或你选择的奶）、姜黄、生姜、肉桂、黑胡椒和你选择的甜味剂放入平底锅中。小火慢煮约10分钟。将牛奶倒入你最喜欢的杯子中，一边阅读、写日记或听引导冥想，一边慢慢享用。最后将杯子放入水槽，别忘了刷牙——毕竟，口腔卫生对肠道健康也有很大影响！
其他支持肠道健康的策略
关于肠道健康，没有一种“最佳”策略或饮品适合所有人。因此，Hochreiter建议警惕那些声称对肠道健康有神奇功效的时髦饮品。相反，她建议坚持以下通用指南，选择适合你需求的饮品。
- 限制添加糖：尽可能选择不含或含少量添加糖或人工添加剂的饮品，因为它们可能破坏微生物组，并在某些人中引发腹胀等症状。相反，选择天然甜味且含有易识别成分的饮品。
- 选择无咖啡因选项：无咖啡因饮品（如水、牛奶和花草茶）通常对消化更温和，也不太可能干扰睡眠。
- 寻找益生元或益生菌：虽然并非适合所有人，但含有益生元或益生菌的饮品可能对某些人有益。例如，开菲尔是一种营养丰富的选择，提供益生菌以及蛋白质和钾。
专家观点
重新考虑你的睡前饮品可能正是你所需的，既能更快入睡，又能支持肠道健康。至于睡前喝什么，Hochreiter建议选择一杯温热的黄金奶。除了散发舒缓的香气，这款金色饮品中的香料可能有助于保护肠道免受炎症侵害，并支持健康消化。此外，它还是增加每日液体摄入的一种美味方式。那么你还在等什么？确保你的香料柜库存充足，在睡前为自己冲泡一杯黄金奶，享受片刻宁静——它可能还会让你睡得更香！
本文最初发表于 EatingWell。
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