人造甜味剂加速大脑衰老超1.5年
一项发表于《神经病学》杂志的研究显示，每日摄入高剂量特定人造甜味剂（相当于一杯无糖汽水）的人群，其记忆和词汇回忆能力显著下降。研究首席作者、巴西圣保罗大学医学院老年医学副教授Claudia Kimie Suemoto指出："高摄入者整体认知衰退速度比低摄入者快62%，相当于大脑加速衰老1.6年。"
研究数据显示，最高摄入组平均每日摄入191毫克人造甜味剂（约1茶匙），而中等摄入组为66毫克，最低摄入组仅20毫克。世界卫生组织数据显示，一听阿斯巴甜调味的无糖汽水含200-300毫克甜味剂。
Suemoto强调："本研究属观察性质，不能证明因果关系。但可确认的是，这些甜味剂与认知轨迹恶化存在关联。"研究发表于美国神经病学学会官方期刊，揭示非营养性甜味剂广泛用于低糖超加工食品及糖尿病专用产品中的潜在风险。
认知衰退与糖尿病关联
研究分析了巴西成人健康纵向研究中的13,000名35-75岁受试者的饮食与认知数据。通过为期平均8年的三次认知测试（涵盖语言流畅度、工作记忆、词汇回忆和处理速度），发现糖尿病患者的认知衰退更为显著。
"糖尿病本身已是阿尔茨海默症和血管性痴呆的重要风险因素，可能使大脑更易受有害物质影响。"Suemoto补充道。研究发现，60岁以下高摄入者语言流畅度和整体认知衰退更快，而60岁以上群体未现此关联。
甜味剂类型差异
研究重点分析了以下人工甜味剂：
- 阿斯巴甜（Aspartame）
- 糖精（Saccharin）
- 乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K）
- 赤藓糖醇（Erythritol）
- 木糖醇（Xylitol）
- 山梨糖醇（Sorbitol）
- 塔格糖（Tagatose）
其中，塔格糖作为罕见单糖未发现与认知衰退相关。美国食品药品监督管理局（FDA）认定前三种为"公认为安全"（GRAS），但2023年世界卫生组织曾将阿斯巴甜列为"可能对人类致癌"。
专家警示
克利夫兰诊所心血管诊断与预防中心主任Stanley Hazen评价："这项研究令人担忧且具有重要意义。虽存在仅一次饮食调查的局限性，但大规模多样本和糖尿病与非糖尿病群体结果的一致性增强了说服力。"研究进一步质疑了人工甜味剂的长期安全性和"公认安全"的认定资格。
克利夫兰大学Rush研究所Thomas Holland博士在同期评论中指出："这些发现提示神经科医生需重新考虑对糖尿病患者和脑血管风险人群的饮食建议。"
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