事实核查：珍妮弗·克拉姆普
核心要点
- 肠道和大脑通过肠-脑轴进行双向通信，共同影响情绪、记忆和压力调节机制。
- 肠道细菌失衡及炎症反应可能导致抑郁症状，并增加阿尔茨海默病发病风险。
- 富含多酚和发酵食品的饮食结构，配合规律运动与优质睡眠，是维护肠道与大脑健康的有效途径。
肠道健康的意义远超消化功能。研究表明，肠道细菌不仅塑造大脑健康状态，还可能影响阿尔茨海默病的发病风险。
遵循肠道健康的生活方式有助于延缓大脑衰老进程。研究人员正在测试针对阿尔茨海默病和痴呆症的创新疗法，这些疗法聚焦于肠-脑轴——肠道与中枢神经系统之间的双向通信通路。
什么是肠-脑轴？
肠道与中枢神经系统（大脑和脊髓）通过激素和神经递质持续进行信息交换。这一网络被称为肠-脑轴。
肠道中的细菌群落，即肠道微生物组，能够产生特定分子。这些分子可通过血液循环传递，或经由迷走神经向大脑发送信号。迷走神经在调节血压、呼吸、压力反应、情绪状态及消化功能中发挥关键作用。
南佛罗里达大学微生物组研究中心主任哈里奥姆·亚达夫博士在致Verywell的邮件中指出："当肠道处于健康平衡状态时，它会发送支持大脑健康的'良性'信号。但当压力、不良饮食或抗生素等因素干扰肠道稳态时，它可能发出'压力性'信号，进而损害记忆功能或情绪状态。"
肠道产生情绪调节化学物质
肠道影响大脑最直接的途径是通过调控情绪和认知的化学信使。肠道负责合成人体90%的血清素——这种情绪调节激素深度参与记忆巩固、睡眠周期和压力管理。
亚达夫强调："改善肠道健康不仅关乎避免消化系统问题，更是提升心理与情绪健康的核心策略。"
多项研究证实，肠道菌群失衡——即有益菌与有害菌比例失调——可能诱发抑郁症状并加速认知功能衰退。
2023年发表在《精神病学与神经科学杂志》的一项小型临床研究显示：通过益生菌补充剂维持肠道微生物组多样性，能有效改善重度抑郁症患者的记忆功能并缓解抑郁症状。
肠道炎症可能损伤大脑健康
除情绪与记忆外，肠道健康还可能通过炎症通路影响大脑功能。
威斯康星大学麦迪逊分校医学院和公共卫生学院老年医学与老年病学系教授、该研究高级作者芭芭拉·本德林博士在邮件中解释："炎症反应可能导致肠道通透性增加，进而激活全身免疫系统——包括大脑中的免疫细胞。"
本德林指出，这些免疫细胞的持续激活可能对大脑造成累积性损伤，"从而加剧阿尔茨海默病的病理进程"。
研究人员仍在深入探索该机制，但未来阿尔茨海默病的治疗方案可能聚焦于调控肠道炎症。
本德林补充说明："目前尚无证据表明特定饮食或益生菌能预防阿尔茨海默病病理变化。我们期待通过研究找到调节肠道微环境以促进脑健康的有效方法，但这需要更多科学验证。"
肠道健康饮食助力认知维护
多酚类食物是MIND饮食法的核心组成部分，这种经临床验证的抗炎饮食模式已被证明能有效支持大脑健康。增加泡菜、酸奶等发酵食品摄入，同时减少超加工食品摄取，有助于同步维护肠道与大脑健康。
亚达夫建议："避免过量摄入加工食品、添加糖分及非必要抗生素，有助于构建健康的肠道微环境，从而提升专注力、改善情绪状态并增强记忆功能。"
某些药物、环境毒素、感染、吸烟及长期压力同样会导致肠道菌群失衡。
亚达夫强调："规律的体育锻炼、优质睡眠和压力管理等日常习惯与饮食同等重要，因为它们共同塑造着微生物组的动态平衡。"
"肠道健康随年龄增长、生活方式改变及压力水平波动而变化，因此维护肠道健康是终身工程，"他补充道，"值得振奋的是，我们完全能通过科学的饮食选择和生活方式主动优化自身微生物组。"
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