一项新的研究表明，每天喝咖啡的女性会更健康地衰老。研究人员发现，那些在中年时每天享受三小杯含咖啡因咖啡的女性，在年龄增长过程中能保持思维敏锐、身体强健和心理健康。
然而，茶和无咖啡因咖啡并没有显示出同样的益处，而可乐则与不太健康的衰老“强烈相关”。这项研究跟踪了数千名女性长达30年。研究作者Sara Mahdavi博士表示：“虽然过去的研究已经将咖啡与个体健康结果联系起来，但我们的研究是首次评估咖啡对多个衰老领域的影响。”
“研究结果表明，含咖啡因的咖啡——而不是茶或无咖啡因咖啡——可能独特地支持既能保持精神又能保持身体功能的衰老轨迹。”
Mahdavi博士是哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院的博士后研究员，也是加拿大多伦多大学的兼职教授。她表示：“我们的研究有几个关键优势。除了大样本量和30年的随访外，我们还评估了长寿和健康老龄化的几个不同方面，以及非常全面的营养和生活习惯信息，这些信息是在研究开始后的每四年收集一次。”
该研究包括自1984年以来收集饮食和健康数据的47,513名女性。研究团队通过问卷调查评估了咖啡因摄入量，包括咖啡、茶、可乐和无咖啡因咖啡等主要咖啡因来源的消费情况。
健康老龄化被定义为活到70岁或以上，没有11种主要慢性疾病，保持身体功能，拥有良好的心理健康，并且没有认知障碍或记忆问题。经过30年后，研究团队估计了参与者每天每摄入80毫克咖啡因后，健康老龄化的可能性如何变化。
他们还检查了特定饮料，包括每八盎司一杯的咖啡、茶、无咖啡因咖啡，以及每十二盎司一杯的可乐。分析还考虑了其他可能影响健康老龄化的因素，包括体重、吸烟、饮酒、体育活动、教育水平和饮食中的蛋白质。
到2016年，研究中有3,706名女性符合所有被认为是健康老龄化的标准。在中年（45至60岁），这些女性通常每天平均摄入315毫克咖啡因——大约相当于三小杯咖啡或按今天的标准约为1.5大杯。
超过80%的咖啡因来自常规咖啡的消费。对于健康老龄化的女性群体，每天额外喝一杯咖啡与晚年生活更好的几率增加2%至5%有关，最多达到五小杯咖啡或按今天的标准约为2.5杯。
研究团队没有发现喝无咖啡因咖啡或茶与健康老龄化显著相关。而每多喝一小杯碳酸饮料——另一个主要的咖啡因来源——与健康老龄化几率降低20%至26%有关。
研究人员表示，这些发现表明并非所有咖啡因来源都有益处。Mahdavi博士说：“这些初步结果表明，小而持续的习惯可以塑造长期健康。适量饮用咖啡，结合其他健康行为如定期锻炼、健康饮食和不吸烟，可能会提供一些保护作用。尽管这项研究增加了先前证据，表明咖啡摄入可能与健康老龄化有关，但咖啡带来的好处相对较小，与整体健康生活方式习惯相比，还需要进一步研究。”
研究人员指出，一般来说，每天最多两杯咖啡对大多数人来说应该是安全且可能有益的。超过这个数量，喝更多的咖啡可能对某些人有额外的好处，但对其他人可能并不健康。
Mahdavi博士及其同事在之前的一项研究中表明，基因变异会影响咖啡因摄入与健康结果之间的关系，因此更多的咖啡因并不总是更好，特别是对于咖啡因耐受性较低或具有特定遗传易感性的人。
研究团队现在计划研究咖啡中的特定生物活性化合物如何与遗传和代谢衰老标志物相互作用，尤其是在女性中。他们表示，理解这些机制可以指导个性化医学方法，以开发支持健康老龄化的饮食。
Mahdavi博士在美国佛罗里达州奥兰多举行的美国营养学会年会上介绍了这些发现。
(全文结束)
