微塑料无处不在，包括在人体的每一个器官中。研究人员刚刚开始探索这些颗粒如何危害我们的健康，以及如何降低风险。一些研究表明，食用特定食物可能有助于提高身体对微塑料影响的抵抗力。
研究发现，人类每年平均摄入约50个塑料袋的微塑料。尽管有一些方法可以减少吸入或摄入的微塑料量，但完全避免它们几乎是不可能的。因此，既然我们的身体会含有至少一些微塑料，我们能做些什么呢？
研究人员刚刚开始了解微塑料（甚至更小的纳米塑料）如何影响我们的身体以及如何清除它们。但有一些证据表明，抗氧化剂、健康饮食和其他减少炎症的方法可能最小化微塑料对我们身体的危害。
微塑料如何影响人类健康？
“在任何环境健康科学领域，很少会有确凿的证据。”新墨西哥州金属生物学和医学中心的主任、新墨西哥大学药学院教授马修·坎彭博士说。他告诉《健康》杂志，“就像石棉和香烟烟雾一样，要得到明确的答案还需要很长时间。”
然而，动物和人类研究已经发现负面健康效应与微塑料之间的相关性。这些微小颗粒几乎存在于人体的每一个部位。
微塑料造成问题的原因不仅是因为塑料颗粒本身可以进入组织，还因为它们可以携带化学物质。去年发布的一份报告发现，在用于制造塑料的16,000种化学物质中，至少有4,200种被认为对人类健康和环境有害。
“塑料中的化学物质——邻苯二甲酸盐和双酚A——我们知道这些在人体中可以被测量到。”加州大学旧金山分校生殖健康和环境项目主任特蕾西·伍德拉夫博士告诉《健康》杂志。
因此，微塑料对人体的影响可能取决于：
- 个人及其健康史
- 塑料颗粒的大小
- 塑料的类型
- 人体内的数量
“剂量决定毒性——任何东西在足够高的剂量下都可能有毒。”坎彭说。
微塑料可能导致炎症、肠道微生物群和激素紊乱
炎症是身体对压力、组织损伤和病原体的自然反应，一些研究表明，它也可能对微塑料作出反应。
但过度炎症可能成为问题——它已被与100多种疾病相关联，包括阿尔茨海默病和癌症，芬兰东芬大学公共卫生和临床营养研究所的博士后研究员伊曼·扎雷伊告诉《健康》杂志。
很难说炎症是否是微塑料与慢性疾病相关联的原因，但它可能起了一定作用。
一项2024年的研究发现，颈动脉斑块中含有更多微塑料或纳米塑料的人患心脏病或中风的风险几乎是其他人的五倍。虽然原因尚不清楚，但专家认为过度炎症可能是因素之一。
肠道健康也是一个值得关注的问题。2022年，研究人员研究了一个人类肠道微生物组模型，发现暴露于一种常见的食品和饮料包装塑料可能会影响健康的消化并导致促炎细菌的生长。
研究人员还假设，微塑料表面的一些化学物质可能会干扰激素，阻止它们正常调节睡眠、食欲和身体信号传递，扎雷伊说。
微塑料可以从体内排出
幸运的是，并非所有遇到的塑料颗粒都会在体内停留很长时间。
人类主要通过吃喝摄入微塑料，许多颗粒——特别是较大的颗粒，如来自塑料切菜板的颗粒——“基本上只是通过结肠”，坎彭说。“有理由相信很多会通过粪便排出。”
微塑料中的化学物质“不会在体内停留很长时间，所以如果你停止接触，体内的水平会下降。”伍德拉夫补充道。
这是一个强有力的案例来减少微塑料的暴露，尽管伍德拉夫指出，塑料的普遍性使得这很难实现——离开血液的化学物质将很快被替换。
此外，其他较小的颗粒可能不会从体内排出。研究人员发现，纳米颗粒有时会被细胞吸收，并且可以形成蛋白质外壳，使它们容易在体内移动。
能否对抗体内的微塑料影响？
由于避免微塑料比说起来难，研究人员正在寻找方法来最小化其对身体的影响。
目前，“我们不能真正命名某种东西并说‘这是微塑料的解药’。”扎雷伊说。然而，某些饮食改变可能具有潜力。
抗氧化剂可能有帮助
扎雷伊和其他研究人员团队在二月份发表的一项研究表明，抗氧化剂可能通过抑制炎症来减少微塑料的影响。
具体来说，他们发现一种植物化合物花青素——天然存在于紫色和蓝色食物中，如浆果或葡萄——可能能够抵消微塑料对生育能力的负面影响，如睾酮和雌激素的减少、精子质量下降等。
尽管研究结果不一，花青素还被发现与更好的血糖调节、心脏健康益处和较低的阿尔茨海默病风险有关。
健康饮食
尽管这不是一个完美的解决方案，但专家们一致认为，当身体健康时，更容易应对微塑料潜在的影响。
这意味着尽最大努力保持健康的体重，避免肥胖，因为肥胖与许多慢性疾病相关。
你的饮食习惯也有助于**“建立你对身体各种攻击的抵抗力”**，伍德拉夫说。她建议饮食富含：
- 新鲜水果和蔬菜
- 未经加工的肉类
- 豆类和鱼类
富含蔬菜、坚果和全谷物的饮食也有更多的纤维，这对肠道微生物群有益。此外，像地中海饮食这样的健康饮食计划已与较低的2型糖尿病发病率、健康的激素水平和较低的炎症相关联。
“我们从铅等其他污染物的科学研究中看到，如果你有一个营养均衡的饮食，可以帮助缓解一些危害。”伍德拉夫解释道。
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