一些健康科学话题值得深入探讨，而有些则属于“知道就好”的范畴。以下是四篇有趣的最新研究，浓缩精华，让您在三分钟内快速了解最新的健康科学进展：
1. 想要增肌？动物蛋白优于植物蛋白
研究人员为受试者提供了两种类型的餐食，每种餐食都含有相同数量的卡路里和蛋白质：
- 一组食用了基于植物的蛋白质餐：藜麦、大豆、鹰嘴豆和宽豆（36克蛋白质）。
- 另一组食用了基于动物的蛋白质餐：瘦牛肉末、土豆、四季豆、苹果酱和黄油（也是36克蛋白质）。
食用动物蛋白餐的受试者事后肌肉蛋白质合成率比素食餐组高出47%。尽管两餐的蛋白质含量相同，但动物蛋白餐含有更多的必需氨基酸，主要是亮氨酸（瘦牛肉每100克含1.7至2克亮氨酸）。亮氨酸是促进肌肉生长的主要氨基酸，这就是为什么像Surge Workout Fuel这样的增肌补充剂中含有大量的亮氨酸（每份5克）。
2. 多摄入Omega-3脂肪酸可减少痤疮
研究人员收集了60名轻度至中度痤疮患者的数据，发现超过98%的人缺乏Omega-3脂肪酸。当参与者在四个月内多吃鱼并服用Omega-3补充剂时，他们注意到炎症性和非炎症性皮肤病变（痘痘）显著减少。研究期间，受试者首先服用了含有600毫克DHA和300毫克EPA的Omega-3补充剂，后半程剂量稍有增加——这个剂量其实很小。
我希望这项研究能再次进行，使用高剂量鱼油。几乎对于所有其他情况，更大剂量会带来更好更快的效果。也许他们可以更快看到效果，如果使用像Flameout这样的高浓度补充剂（每份含2000毫克DHA和400毫克EPA）。
3. 鱼油能抑制暴力行为
暴力行为对社会造成破坏，无论是街头的惯犯还是连续施虐者。研究表明，大脑功能的缺陷可能导致攻击性和暴力行为，而营养在其中起作用（可能是因为饮食影响前额叶功能）。神经犯罪学家Adrian Raine进行了几项研究和荟萃分析，以确定Omega-3补充剂是否能减少暴力倾向。简而言之，答案是肯定的，大约减少了30%的暴力行为。
Raine建议，父母应让过于好斗的孩子多吃鱼，并暗示刑事司法系统应注意鱼油的减暴效果。
4. 维生素D对抗衰老迹象
我们所说的“衰老”很大程度上涉及干细胞。成体干细胞负责更新和修复身体组织。但随着年龄的增长，它们分裂和生成新细胞的能力减弱：您看起来更老，感觉更老，并更容易患病。
多项研究表明，维生素D具有抗衰老和延长寿命的好处。在这项新研究中，研究人员特别关注了肠道干细胞。研究表明，维生素D治疗在衰老过程中保护了肠道干细胞。科学家们认为，这项研究提供了“维生素D抗衰老作用的直接证据”。
因此，将这一点加入维生素D日益增长的好处清单，并继续服用维生素D。请务必选择最易吸收的形式：微胶囊化维生素D3。
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