酒精对身体的影响
达娜·G·史密斯 撰
蒙茨·加尔巴尼 绘
2026年2月12日
"清醒一月"活动已结束，但美国人与饮酒的关系正经历更持久的转变。根据近期一项民意调查，仅有54%的美国成年人表示饮酒，这是近90年数据收集中占比最小的一次。这或许是因为越来越多的人开始严肃对待酒精对健康的负面后果。
饮酒对人体大脑和身体会产生深远影响。短期内，部分效应可能令人愉悦；但长期而言，尤其是大量饮酒时，酒精可能造成严重的健康危害。
以下将深入解析饮酒过程中及长期累积的酒精作用机制。
对大脑的影响
酒精会迅速作用于大脑，使人感到更放松和健谈。这种微醺感源于酒精与多种重要神经化学物质的相互作用。
饮酒会暂时提升神经递质多巴胺的水平，这正是人们小酌几杯后感觉愉悦的部分原因，也是酒精对某些人具有成瘾性的核心因素。
酒精同时改变两种神经递质——**谷氨酸和γ-氨基丁酸（GABA）**的活性，它们如同大脑的"油门"与"刹车"。通过增强GABA（刹车）的作用并减弱谷氨酸（油门）的作用，酒精抑制了大脑活动。
当前额叶皮层等区域的大脑活动受抑制时，你的行为将出现抑制解除。这就是为何饮酒后自控力下降，可能做出平时不会做的言行（例如那首卡拉OK独唱）。
它还会导致运动技能控制能力减弱，这正是酒后驾车极其危险的原因。若摄入极高浓度酒精，大脑活动可能被抑制至昏迷状态。
长期来看，饮酒与大脑结构变化相关。部分研究发现，即使日均仅饮用一杯酒的中老年人，其脑容量通常略低于不饮酒者，且饮酒量越大，脑萎缩程度越显著。专家尚未完全明确机制，但有理论认为酒精会改变大脑免疫系统，加剧神经炎症反应，从而损伤神经元。
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