追求减肥通常需要采取多方面的措施，如健康饮食、减少热量摄入和定期进行体育活动。有些人可能对服用药物和补充剂以辅助减肥感兴趣。许多补充剂和草药可能有助于减肥，包括绿茶提取物、咖啡因和姜黄等。
1. 绿茶和绿茶提取物
绿茶（Camellia sinensis）和绿茶提取物含有儿茶素和咖啡因，这些成分可能有助于减肥。它们通过阻止脂肪组织的形成并增加身体用于燃烧卡路里的能量来发挥作用。关于绿茶提取物对减肥效果的研究结果存在矛盾，这可能是由于不同产品中儿茶素和咖啡因的含量不一致。大多数研究表明，这两种成分都是实现减肥效果所必需的。报告的体重减轻量相对于其他生活方式改变来说较小。
绿茶可以作为饮料饮用，也可以作为胶囊或粉末形式的绿茶提取物补充剂。所需的减肥剂量尚不清楚。一杯冲泡的绿茶大约含有240-320毫克的儿茶素和45毫克的咖啡因。绿茶提取物胶囊每粒可提供400-450毫克的儿茶素。
绿茶提取物的已知副作用包括便秘、腹痛、恶心、血压升高和肝损伤。
2. 咖啡因
咖啡因是许多减肥补充剂中的常见添加剂。它通过提供能量、刺激中枢神经系统、增加脂肪氧化和水分流失以及提高身体的能量消耗来帮助减肥。关于咖啡因在减肥中的研究经常使用与其他可能有助于减肥的产品组合，因此很难确定哪种类型的咖啡因和剂量最有效。
咖啡因可以在许多饮料产品中找到，也可以口服片剂或粉末形式服用。天然含有咖啡因的草药产品包括瓜拉纳（Paullinia cupana）和可乐果（Cola nitida）。每日摄入量低于400-500毫克的咖啡因被认为是安全的。一杯8盎司的咖啡大约含有85-100毫克的咖啡因。已知的咖啡因副作用包括紧张、颤抖、呕吐和心率加快。高达每千克体重15毫克的剂量可能危险，导致抽搐和脑肿胀。
3. 马来酸加尔西尼亚
马来酸加尔西尼亚（Garcinia cambogia）是一种生长在亚洲、非洲和波利尼西亚群岛的果实树。其果实含有羟基柠檬酸（HCA），这种化合物被认为可以通过阻止体内脂肪的形成和减少食物摄入来帮助减肥。一些数据显示，马来酸加尔西尼亚对减肥有益。但其他研究发现，该补充剂并不能带来显著的减肥效果，只能帮助人们在四个月内减掉约四磅体重。需要更多研究来了解马来酸加尔西尼亚对减肥的有效性和理想剂量。
马来酸加尔西尼亚补充剂有胶囊形式，可以单独使用或与其他多种产品组合。已知的副作用包括头痛、恶心、呕吐、腹泻和肝损伤。
4. 左旋肉碱
左旋肉碱是一种天然存在于人体及某些奶制品和红肉中的氨基酸。左旋肉碱可能通过增加脂肪酸的氧化和帮助更快感到饱腹来帮助减肥。补充左旋肉碱似乎提供了一些减肥益处，但数据存在矛盾。每日2克的剂量似乎最有效，但仍需更多研究。
左旋肉碱在每日2克的剂量下连续服用一年或每日4克的剂量连续服用56天被认为是安全的。已知的副作用包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和鱼腥味体臭。
5. 铬
铬是一种矿物质，有助于新陈代谢和胰岛素在体内的功能。它还可能通过增加肌肉质量和降低食欲和食物摄入来帮助减肥。与其他减肥补充剂类似，关于铬的益处的数据存在矛盾。铬的潜在减肥效果很小，有些研究仅观察到随时间推移体重减轻3-6磅。
铬补充剂有多种铬盐形式，常见于片剂。成年人（非孕妇或哺乳期）的铬适宜摄入量范围为每天20-35微克。铬在每日200微克的剂量下连续服用六个月被认为是安全的。每日高达1000微克的剂量也被认为是安全的。已知的副作用包括头痛、腹泻、便秘、乏力、易怒和呕吐。
6. 共轭亚油酸
共轭亚油酸（CLA）是一种含有亚油酸的脂肪酸产品。CLA通过增加体内脂肪组织的分解来帮助减肥。关于CLA和减肥的研究发现，该补充剂可以减少体脂并改善瘦体重。然而，这些研究的结果太小，不足以具有临床意义，但可以为使用其他方法减肥的人提供额外的选择。
CLA天然存在于奶制品和牛及其他动物的肉中。它也以软胶囊形式的补充剂出售。CLA在每日6克的剂量下连续服用12个月被认为是安全的。已知的副作用包括腹痛、便秘和腹泻。
7. 人参
人参是一种广泛用于治疗多种健康状况的草药。它被认为可以通过控制食欲和减少大脑发出的食物需求信号来帮助减肥。关于人参和减肥的人类研究有限。现有的少数研究也存在矛盾，未能明确人参对减肥的确切益处。
人参可以作为调味料添加到您的餐食中。人参补充剂有胶囊或粉末形式。关于人参在减肥中的标准剂量建议尚不清楚。一般的人参补充剂剂量建议为每日200毫克至3克，最长12周。
8. 辣椒粉
辣椒粉是一种含有辣椒素的辣椒。辣椒素可以帮助提高代谢，增加卡路里燃烧，从而帮助减肥。关于辣椒粉在减肥中的具体剂量建议尚不明确，但一些研究使用了每日2-4毫克的剂量。
辣椒粉可以作为调味料添加到饮食中，也可以通过胶囊补充剂摄入。常见的副作用包括嗳气、腹胀、腹泻、气体和头痛。
9. 绿咖啡豆提取物
绿咖啡豆提取物来自未烘焙的咖啡豆，如Coffea arabica、Coffea canephora和Coffea robusta。名称中的“绿”指的是这些豆子在烘焙前呈现绿色。绿咖啡豆提取物含有咖啡因，这可能是其减肥效果的原因。提取物通过阻止脂肪组织在体内聚集并帮助葡萄糖代谢来帮助减肥。
许多动物研究表明，绿咖啡豆提取物可以导致体重减轻。人类研究报道，提取物并没有显著的益处，但似乎可以适度辅助减肥。需要更多研究来了解提取物是否对减肥有用。绿咖啡豆提取物在每日200毫克的剂量下连续服用12周被认为是安全的。常见的副作用包括头痛。
10. 姜黄
姜黄是一种常用于中医和印度医学的香料。其主要活性成分是姜黄素，具有抗炎特性。姜黄被认为可以通过阻止引起肥胖的多种炎症标志物来支持减肥。目前尚不清楚姜黄是否真的对减肥有用，因为研究尚未提供明确的答案。一些研究发现，服用姜黄仅提供了轻微的减肥效果，而其他研究则发现，每日剂量超过1000毫克持续八周可以减少腰围。
姜黄可以作为调味料添加到食物中，也可以以粉末或胶囊形式服用。常见的副作用包括便秘、胃灼热、恶心和呕吐。
11. 丙酮酸
丙酮酸是一种天然存在于人体中的糖。它可以增加脂肪细胞的分解和各种身体功能的整体能量消耗。关于丙酮酸的数据并不充分，需要更多研究来全面了解其减肥潜力。研究表明，高丙酮酸饮食通常会导致体重减轻和代谢改善。
丙酮酸存在于某些水果、蔬菜和奶酪中。丙酮酸作为补充剂出售，通常与其他维生素和矿物质结合。剂量范围为每日6-40克，最长六周。丙酮酸在每日30克的剂量下连续服用六周被认为是安全的。已知的副作用包括腹泻、气体和腹胀。
12. 壳聚糖
壳聚糖是一种存在于蟹、龙虾和其他甲壳类动物外骨骼中的糖化合物。它被认为可以通过阻止身体吸收脂肪来帮助减肥。研究人员并不认为壳聚糖具有显著的减肥效果。一项研究仅报告了健康人在每日服用2.5克持续12天后七个月内减少了1磅体脂。需要更多研究来了解壳聚糖是否对减肥有用。壳聚糖通常以每日1.35克的剂量连续服用12周。补充剂有粉末、胶囊或片剂形式。
壳聚糖在每日15克的剂量下连续服用六个月被认为是安全的。对甲壳类动物过敏的人可能不适合使用。已知的副作用包括气体、腹胀、便秘、胃灼热和恶心。
减肥补充剂的安全性
评估减肥补充剂产品的质量非常重要。美国食品药品监督管理局（FDA）在产品上市前不会评估或批准膳食补充剂的成分、标签、质量和安全性。许多补充剂声称可以减肥，但缺乏科学证据支持。如果FDA发现某种补充剂不安全或制造商对产品做出虚假声明，他们可能会要求将产品撤市或发布警告。
购买经过独立第三方机构测试的补充剂，如美国药典（USP）、NSF国际和ConsumerLab.com，有助于确保成分的准确性和纯度。
快速回顾
减肥通常需要多项生活方式的改变，包括改善饮食、减少热量摄入和定期锻炼。许多补充剂和草药，如绿茶提取物、咖啡因和姜黄，可能具有潜在的减肥辅助作用。如果您有兴趣开始使用某种补充剂或草药进行减肥，请咨询您的医疗保健提供者。他们可以帮助您决定该产品是否安全并对您的健康有益。
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