医学审核：Lindsay Cook（药学博士）
健身补剂已成为一种流行的产品，用于提升运动时的能量、支持肌肉生长并改善耐力。其中常见的成分确实有循证依据，能为你的健身训练带来好处，但也伴随着一些风险。
- 你会感觉更警觉、更有活力
健身补剂通常以咖啡因为主要成分，让你在健身房里感觉更警觉、更有活力。注册营养师及运动营养师Alexander LeRitz（理学硕士、注册营养师、认证营养支持专家、认证私人教练）向《健康》杂志解释道。咖啡因的化学结构与腺苷（即“疲劳分子”）相似。腺苷会在一天中于大脑中积累，让你感到疲倦。当你摄入咖啡因时，它会阻断大脑中的腺苷受体，从而让你感觉更警觉、更专注，LeRitz表示。这一过程还会触发兴奋性激素（如肾上腺素）的释放，从而提高心率、增强能量。
- 你的肌肉能更持久地发力
运动医学外科医生、芝加哥公牛队首席队医兼芝加哥白袜队队医Brian Cole（医学博士、工商管理硕士）表示，咖啡因还能帮助你的肌肉更长时间地工作。当咖啡因阻断腺苷受体时，你可以在没有正常“疲劳信号”到达大脑的情况下更大程度地发挥肌肉力量，Cole解释道。本质上，咖啡因“帮助你的肌肉更长时间地收缩，而不会达到‘力竭’状态”，他告诉《健康》杂志。你的健身补剂可能还含有β-丙氨酸，这是一种氨基酸，能提高肌肉中的肌肽水平。肌肽有助于缓冲高强度运动中产生的酸性物质，从而延缓肌肉疲劳和那种“灼烧感”，LeRitz说。这最终可以改善运动表现。
- 你的耐力可能得到提升
如果你进行有氧运动，健身补剂中的咖啡因也可能有助于提高你的耐力，LeRitz说。咖啡因可以增强你的呼吸功能和有氧能力，这意味着你可以在疲劳来临之前跑得更远、骑得更久或游得更远。健身补剂中的另一种常见成分是苹果酸瓜氨酸，这种化合物可以增强流向工作肌肉的血液，从而为肌肉提供新鲜氧气，并有效带走肌肉产生的废物，LeRitz指出，这有助于改善耐力。
潜在副作用
有些人对健身补剂的效果可能更敏感，这取决于他们对咖啡因的耐受性和代谢能力。在2019年一项针对1045名服用健身补剂人群的调查中，超过一半（54%）的人报告了副作用。常见的健身补剂副作用包括：
- 皮肤反应：发红、皮疹、刺激和瘙痒
- 恶心
- 心脏异常：心率加快、血压升高、心悸
- 头晕或眩晕
- 紧张、焦虑的感觉
- 失眠或无法入睡
一般建议将每日咖啡因摄入量控制在400毫克以下，“而服用健身补剂很容易超过这个量，因为每份补剂往往含有200至300毫克咖啡因”，LeRitz说。他还补充道：“服用健身补剂时，最好注意一天中其他时间摄入的兴奋剂，比如可能你要跳过早上的咖啡，以确保总咖啡因摄入量低于推荐日限。”β-丙氨酸还已知会引起一种叫做感觉异常的副作用，即面部、手部和颈部出现刺痛感或“针刺感”。这种症状通常是暂时且无害的，但“对某些人来说可能会造成轻微不适，如果事先没有预料到，还可能引起焦虑”，LeRitz说。
如何判断健身补剂是否适合你
根据Cole的说法，不建议18岁以下人群或孕妇服用健身补剂。也不建议患有心脏病、心律失常、高血压、焦虑症、肝病或肾病等基础疾病的人服用，因为健身补剂中的成分可能加重原有症状，Cole表示。如果你确实想尝试健身补剂，LeRitz建议从咖啡因含量较低且不含专有混合配方的产品开始，因为后者不会标明每种成分的确切含量。LeRitz还建议先服用四分之一或一半剂量，以评估你对补剂的反应，然后再服用全量。“先试水”有助于保护你的睡眠和恢复，并减轻副作用，他说。
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