咖啡作为生活的无声见证者已有数百年，经历了声誉的变迁和关于其益处的持续争论。值得为这种深深融入日常生活的产品提供一些澄清。为此，心脏病专家和科学传播者何塞·阿贝兰最近在社交媒体上分享了一段视频，旨在破除迷思并阐明事实。
“咖啡含有生物活性化合物，如绿原酸，这是一组具有多种健康影响的抗氧化化合物，以及二萜类、葫芦巴碱、酚酸、类黑精和镁、钾等矿物质，”阿贝兰解释道。他反驳了咖啡仅仅是咖啡因的观点，而咖啡因显然“会导致警觉性提高、注意力集中和精力恢复。”
“长期保护作用”
专家的主要观点是咖啡“不仅影响大脑”，还对“消化系统、肾脏和心脏”有影响。这可能导致血压和心率暂时升高，这在很大程度上解释了这种饮料的负面声誉。
然而，长期饮用咖啡并不一定与高血压发病率升高有关。“事实上，与直觉相反，适量和规律饮用咖啡可能具有长期保护作用。它与房颤或其他类型心律失常的风险增加无关。”但需要依靠常识，如果有人感到心悸，限制或避免饮用可能是明智的。
“咖啡与长寿”
也许最令人惊讶的说法是心脏病专家将咖啡与长寿联系起来。“经常喝咖啡的人寿命更长，心血管疾病更少。现有数据表明，只要适量饮用，并考虑个人对咖啡因的耐受性和健康状况，它可以成为完全健康生活方式的一部分。”
他补充说，“一些研究将咖啡与较低的过早死亡风险联系起来。”同样，他强调适度和常识的重要性。
关于推荐摄入量，医生建议“每天大约400到450毫克咖啡因，大约四大杯咖啡，似乎是一个安全阈值。”关于冲泡方法，“科学证据表明，过滤咖啡最适合降低心血管风险”，因为过滤可以去除咖啡醇和咖啡豆醇等化合物，这些化合物与低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的轻微升高有关。
最后，阿贝兰坦承自己也是咖啡饮用者，他表示这种饮料“据我们所知，很可能对健康有积极影响。”他澄清说，这并不意味着它能预防心血管疾病或癌症，“但医学证据表明，咖啡当然可以成为非常健康的生活方式的一部分。”
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