营养专家分享在飞行日应避免食用的零食与饮品。
《赫芬顿邮报》生活版高级记者卡罗琳·博洛尼亚
2025年9月20日 07:00（美国东部时间）
飞行时进食曾是普遍做法。但在新冠疫情时代，许多乘客显然不愿摘下口罩在飞行途中进食——甚至不愿在机场吃零食。
因此，人们更倾向于在家中提前进食后再登机。长途旅行者甚至会食用大餐以维持全天能量。然而，并非所有飞行前食物都同等适宜。
纽约市注册营养师特雷西·洛克伍德·贝克曼指出，旅行准备需关注整体健康，包括饮食选择。
“免疫系统承受压力，消化系统紊乱，水分补充也受影响，”贝克曼表示，“正因如此，选择能增强免疫力、保持水分且易于消化的食物至关重要。”
那么，飞行日应避免哪些食物？以下贝克曼及其他营养专家分享了飞行前最不宜食用的饮品与食品。
高盐食品
贝克曼表示：“机舱湿度低、空气干燥，极易引发脱水，因此飞行前一日或当天早晨食用高盐餐食并非明智之举。”
她建议减少盐摄入，选择无添加盐的零食，并多食用新鲜食物，以避免脱水引起的头痛、便秘和疲劳。
新泽西州注册营养师、库利纳健康联合创始人瓦妮莎·里塞托补充道：“由于气压变化，部分乘客在飞行中会水肿，过度加工或高盐食物可能加剧此问题。建议保持水分，可尝试电解质片或椰子水补充水分，并选择蔬菜水果等全食物或瘦肉蛋白，以维持最佳状态。”
碳酸饮料
贝克曼指出：“因机舱气压变化可能引发腹胀或胀气，飞行前应避免饮用苏打水、汽水或康普茶等含气饮品。”
她强调这类冒泡饮料会恶化消化系统中的气袋，导致飞行中“异常打嗝、腹胀或胀气”。
“避开它们能将消化系统内的多余气体和气泡降至最低，”贝克曼解释道。
健基营养创始人、纽约州营养与饮食学会媒体发言人乔纳森·瓦尔德斯持相似观点。他指出碳酸饮料在消化道内会膨胀，若已存在胀气则加重不适。
“不过若因晕机或颠簸感到恶心，碳酸饮料可能有帮助，”瓦尔德斯补充道，“需权衡利弊。”
酒精
瓦尔德斯表示：“酒精易致脱水，且在机舱低气压和血液低氧环境下，其对身体的影响与地面饮酒不同，使人更快醉酒并频繁排尿。”
除个人健康外，减少饮酒有助于营造安全的飞行环境。飞行员工会主席莎拉·尼尔森此前向《赫芬顿邮报》透露，多数严重空乘人员受袭事件“均涉及酒精因素”。
产气食物
瓦尔德斯解释：“洋葱、芦笋、豆类、卷心菜、花椰菜和 Brussels sprouts 等食物含人体缺乏消化酶的FODMAP碳水化合物，易产生肠道气体与腹胀。”
“加之飞行中胃肠内气体膨胀，将导致不适的胀气与排气，”他补充道。
豆类易致胀气人尽皆知，但卷心菜、花椰菜、西兰花和羽衣甘蓝等十字花科蔬菜消化时间更长，同样引发腹胀。因此飞行日建议选择菠菜或西葫芦等蔬菜。
咖啡
瓦尔德斯指出：“咖啡在本就干燥的环境中加剧脱水，且具有轻微利尿作用，导致更频繁如厕。”
除脱水效应外，咖啡因还会阻碍飞行中补眠机会。频繁如厕需求同样干扰旅途休息。
过度加工零食
若肠胃敏感，应避开扰乱消化的食物。糖果和快餐等高度加工零食常含刺激消化系统的成分。
里塞托建议：“若你属紧张型乘客且飞行中易肠胃不适，务必远离过度加工食品。可选择吐司配牛油果充饥，或少量水果以饱腹而不伤胃。”
简言之，若想降低身体不适风险，飞行日饮食宜简朴。
瓦尔德斯总结道：“理想的餐食应均衡满足解渴需求（如水和补水水果），含适量复合碳水化合物与瘦肉蛋白，且添加糖与盐含量较低。”
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