当被问及最健康的水果时，这是一个具有挑战性的任务，因为所有水果都是营养宝库。尽管它们有许多好处，但大多数美国人未能达到每天推荐的两份水果摄入量。根据美国疾病控制与预防中心的数据，只有12%的美国成年人达到了这一目标，使他们面临更高的慢性疾病风险。水果富含必需维生素、矿物质、纤维和植物营养素，是均衡饮食的基石。
多吃水果是支持整体健康、管理体重和可能延长寿命的最简单和最具影响力的方法之一。研究一致表明，富含水果的饮食与较低的心脏病、肥胖、2型糖尿病和某些癌症的风险相关。事实上，根据《公共卫生营养》杂志的一项研究，增加蔬果消费量可以将癌症发病率降低19%，心血管疾病发病率降低16%。
以下是10种最健康的水果，可以添加到您的餐点和小吃中，它们不仅美味、多用途，还富含对抗疾病的益处。
10种最健康的水果
- 苹果
- 蓝莓
- 石榴
- 橙子
- 草莓
- 覆盆子
- 红葡萄
- 芒果
- 甜樱桃
- 哈密瓜
苹果
苹果是美国最受欢迎的水果之一，提供丰富的健康益处。它们富含维生素C、纤维和强大的抗氧化剂，包括黄酮类和酚酸。
经常吃苹果与心脏病风险降低有关，《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，摄入最多苹果的女性患心血管疾病的风险降低了13-22%。除了支持心脏健康外，苹果还有助于体重管理，降低某些癌症的风险，并有助于预防哮喘、2型糖尿病和与年龄相关的认知衰退。
食用建议： 将苹果切片加入沙拉中，搭配坚果酱作为满足的小吃，或加入燕麦粥中增加天然甜味和纤维。作为健康的甜点，可以烤苹果并撒上肉桂粉，或将苹果搅拌成冰沙，享受清新的口感。苹果对你有好处吗？这里有9个科学支持的好处。
蓝莓
蓝莓因其令人印象深刻的健康益处而常被称为超级水果。它们富含花青素抗氧化剂，赋予蓝莓鲜艳的蓝色，并帮助减少慢性疾病的风险，同时减缓衰老过程。
数十年的研究表明，频繁食用蓝莓可以帮助降低心脏病、2型糖尿病、系统性炎症、青光眼以及与衰老相关的认知和记忆衰退的风险，据《营养进展》杂志上的研究显示。
食用建议： 蓝莓本身就是一种甜美的零食，也可以放在沙拉、谷物和酸奶上，或混合到煎饼或松饼面糊中，为健康增添一抹风味。作为快速零食，可以冷冻蓝莓并用于冰沙。吃希腊酸奶会对你的身体产生什么影响？
石榴
石榴有着几千年的历史，长期以来一直因其潜在的健康益处而受到重视。它是研究最广泛的水果之一，有超过1500篇已发表的研究文章强调了石榴果实和100%石榴汁的健康益处。
这种红宝石色的水果提供维生素C、钾、维生素K和生物活性多酚，这些多酚具有强大的抗氧化作用。抗氧化剂有助于中和体内的自由基，从而降低某些慢性疾病的风险。
食用建议： 石榴在冬季上市。将红宝石色的石榴籽加入沙拉、酸奶或燕麦粥中，或用它们来增强谷物或蔬菜菜肴的风味和颜色。您还可以使用100%石榴汁作为沙拉酱、冰沙或腌料的基底，提升您喜爱菜肴的抗氧化成分。25种最佳抗氧化水果和蔬菜
橙子
橙子富含必需营养素，包括维生素C和A、钾、钙、纤维和B族维生素。研究表明，橙子可以增强免疫系统、改善皮肤健康并降低心血管疾病的风险。它们还具有抗癌、抗炎、神经保护和抗衰老的益处。最近发表在《营养素》杂志上的一篇综述研究指出，柑橘类水果中独特的植物营养素可能支持更健康的肠道微生物群。
食用建议： 新鲜食用橙子作为零食，以获得维生素C和水分的补充，或在沙拉中加入橙片，以增加酸甜的口感和额外的纤维。您还可以使用新鲜挤榨的橙汁制作腌料或沙拉酱，以提高营养和抗氧化成分，而不添加糖分。
草莓
草莓经过广泛研究，显示其令人印象深刻的健康益处。仅一份额量（八个草莓）就提供的维生素C比一个橙子还要多，而且富含抗氧化剂和必需营养素，如钾、叶酸和纤维。
草莓有益心脏健康，有助于体重管理，改善肠道微生物群，甚至被证明有助于减缓认知衰退。芝加哥拉什大学医学中心进行的一项研究发现，报告食用最多草莓的老年受试者在研究期间患阿尔茨海默病的风险降低了34%。
食用建议： 草莓本身就是一种美味的零食，也可以放在热或冷谷物、酸奶、沙拉上，或蘸黑巧克力作为更健康的甜点。
覆盆子
覆盆子是营养宝库，提供维生素C、钾、镁、B族维生素和丰富的抗氧化剂。红色覆盆子中的抗氧化剂主要来自鞣花酸，具有抗癌特性，以及花青素，支持心脏健康，可能有助于预防心脏病、2型糖尿病、肥胖和与年龄相关的认知衰退，据《营养进展》杂志上的一项研究显示。
一杯覆盆子含有8克纤维，比大多数其他水果都要多，使其成为保持饱腹感和改善整体胃肠道健康的绝佳选择。
食用建议： 在酸奶、谷物或燕麦粥上撒上覆盆子，作为天然甜味的配料，或将其搅拌成冰沙，享受清新的饮品。您还可以将它们作为新鲜零食，混入沙拉，或用来制作自制覆盆子油醋汁。
红葡萄
红葡萄是您可以添加到购物清单的最佳水果之一。这些低热量水果提供维生素K、钙、纤维和生物活性黄酮类化合物，这些化合物赋予葡萄鲜艳的红色。
《氧化医学和细胞长寿》杂志上发表的研究强调了白藜芦醇的强效益处，白藜芦醇也存在于蓝莓和黑莓中。白藜芦醇具有抗炎、心血管保护、抗癌、抗糖尿病、抗肥胖、神经保护、抗衰老和延寿的特性。研究作者认为，白藜芦醇可能有助于预防或缓解与年龄相关的疾病。
食用建议： 红葡萄用途广泛，可以融入甜食或咸食，从开胃菜到甜点。单独享用红葡萄作为零食，或加入沙拉中，或烤制后与奶酪一起放在面包片上，或用于制作地中海风格的披萨。
芒果
芒果富含超过20种必需维生素和矿物质，提供广泛的健康益处，从减少炎症到降低心脏病和2型糖尿病的风险。一杯新鲜芒果即可满足每日所需的100%维生素C，支持强大的免疫系统、健康的牙齿和牙龈，以及坚韧的皮肤胶原蛋白生成。芒果还富含纤维，有助于保持长时间的饱腹感。
《营养与代谢洞察》杂志上的一项研究报告称，食用冻干芒果的人血糖水平有所改善，这表明该水果可能有助于管理血糖水平。
食用建议： 享用新鲜芒果片作为零食，或将其搅拌成冰沙，享受热带风味。您还可以将它切成沙拉，作为酸奶或燕麦粥的配料，或将其纳入莎莎酱和腌料中，提升风味。
甜樱桃
甜樱桃富含纤维和钾，同时天然低热量，每杯仅100卡路里。其深红色来自花青素，这是一种强大的化合物，提供多种健康益处。根据《营养素》杂志上的一篇综述，花青素可能有助于减轻疼痛和炎症，改善睡眠，降低与心脏病和2型糖尿病相关的指标，并对抗全身炎症。
食用建议： 单独享用新鲜甜樱桃作为零食，或去核后加入冰沙、酸奶或燕麦粥中，增加天然甜味。您还可以将它们烤制成派、松饼或酥皮，或冷冻后作为炎热天气中的清凉冰爽零食。营养师的高纤维冰沙配方，助您减肥
哈密瓜
哈密瓜是您可以添加到饮食中最健康的水果之一。一杯哈密瓜仅含50卡路里，同时提供纤维、钾、维生素C、叶酸、维生素K、钙、镁、叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素，根据美国农业部的数据。哈密瓜约90%的水分含量使其具有补水和充饥的效果。它还提供有益心脏健康的营养素，含有叶黄素和玉米黄质，这些类胡萝卜素可能有助于预防与年龄相关的黄斑变性，这是老年人失明的主要原因。
食用建议： 哈密瓜是一种补水零食，也可以将块状哈密瓜搅拌成冰沙，增加天然甜味。您还可以将哈密瓜与奶酪或希腊酸奶搭配，作为蛋白质丰富的零食，或将其加入水果沙拉中。
总结
每种水果都提供独特的健康益处，使其成为均衡饮食的重要组成部分。在餐点和零食中添加各种色彩的水果，以获得最大的健康和营养益处。
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