如果一把蓝莓能帮助婴儿更健康地成长呢？科罗拉多大学安舒茨医学院的研究团队发现，在婴儿饮食中早期引入蓝莓，尤其是在从奶类过渡到固体食物的关键阶段，可能实现这一目标。
临床试验显示，每日摄入蓝莓粉的婴儿相比未摄入者，过敏症状更少、炎症反应更温和、肠道菌群更为健康。
“对于刚开始为婴儿断奶的父母来说，找到基于研究的固体食物引入建议极为困难。本研究通过提供蓝莓等特定食物如何改善婴儿健康的真实数据，迈出了填补这一空白的关键第一步，”研究作者、科罗拉多大学安舒茨医学院教授唐明华表示。
这些结果并非声称蓝莓能治愈过敏或疾病，但表明在正确时机引入常见食物可能引导早期生物系统形成更健康的模式。
蓝莓试验结果
研究团队在丹佛地区开展了一项双盲、随机、安慰剂对照喂养试验。76对看护人-婴儿组合参与，其中61对完成研究（30名婴儿摄入蓝莓粉，31名摄入安慰剂粉）。
婴儿约5-6个月大时入组，随访至12个月。饮食包含每日10克冻干蓝莓粉，混入液体或半流质食物并制成安全果泥；对照组摄入等量安慰剂粉。
研究团队定期收集粪便样本（微生物组研究中每两月一次）以追踪细菌多样性和组成变化，同时采集血液样本并记录看护人报告的过敏症状，以测量免疫生物标志物和症状。
当比较肠道微生物活性、免疫系统反应及过敏症状改善情况时，结果指向一致方向——摄入蓝莓粉的婴儿肠道细菌模式更健康、血液炎症标志物更低、现有过敏症状明显缓解。
重要的是，未出现负面副作用，婴儿生长速率保持正常，证明该干预既安全又有效。
“本研究支持蓝莓具有显著健康益处的观点。每天仅需少量蓝莓就能为长期健康带来积极影响，”唐明华补充道。
开展更大规模试验的时机
当前研究样本量较小，且主要来自美国单一都市区的母乳喂养婴儿。因此，研究者建议进行更大规模试验、延长随访时间，并在更多样化人群中测试。
还需进一步实验室工作以确定驱动积极效果的具体蓝莓成分（如花青素或纤维）。
然而，若这些发现在更大规模、更多样化试验中得到验证，这可能改变临床医生和父母对首食的认知。儿科指南未来或超越传统经验，推荐能主动支持婴儿肠道健康与免疫系统的食物。
对于想尝试蓝莓的父母，科罗拉多大学安舒茨团队建议：“为年幼婴儿制作果泥；对较大婴儿和幼儿，蓝莓应捣碎或切成小块以消除窒息风险。”
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