佛罗里达州奥兰多（Ivanhoe Newswire）——专家表示，有一个心脏风险因素常常被忽视：血糖波动。近9800万美国成年人患有前驱糖尿病，其中超过80%的人并不知情。许多人将血糖与糖尿病联系在一起，但医生指出，反复的血糖飙升和骤降会影响任何人，增加炎症并提高心脏病风险。专家称，数百万人可能仅仅因为选择了错误的“健康”食品而给心脏带来压力。
全球有5.37亿成年人患有糖尿病，专家警告说，损害往往在确诊前数年就已开始。
“如果你的血糖水平反复飙升，这往往会增加你未来患上糖尿病的风险，”注册营养师梅根·韦尔说。
专家表示，长期血糖飙升会损害血管，增加心脏病风险，这也是为什么医生密切关注血糖水平的原因。对许多人来说，问题始于日常的食品选择。那些柜台上的能量棒看起来很健康，但许多含有大量的糖。
“有时它们的含糖量高达40克，或者碳水化合物含量高达60克，”韦尔解释道。
专家说，快速的血糖波动会导致疲劳、脑雾、渴望和精力骤降，即使在没有糖尿病的人身上也是如此。
干果是另一个罪魁祸首。即使你找到一些不含添加糖的干果，它们仍然可能使血糖飙升。这些水果经过脱水处理，一口大小的干果可能含有与整个水果同样多的糖。土豆也会导致这种情况。它们的高碳水化合物含量意味着它们会迅速分解，将葡萄糖快速释放到血液中。饭后即使短暂的活动也能帮助降低血糖峰值并稳定血糖。
你搭配碳水化合物一起吃的食物也很重要。肉类、鱼类、豆腐、坚果、鸡蛋和奶酪可以减缓葡萄糖的流动，帮助稳定血糖。
还有一个需要留意的常见食物：早餐麦片。许多麦片碳水化合物含量高，脂肪或蛋白质含量低，这意味着它们消化很快，会向血液中涌入大量葡萄糖，导致血糖迅速升高随后迅速下降。
本新闻的贡献者包括：制片人Cliff Tumetel，编辑Bob Walko。
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