咖啡是我们许多人日常生活中不可或缺的一部分。现在，一项新研究又为我们提供了另一个理由来续杯咖啡。
在寒冷的冬季早晨，咖啡常常是唤醒我们的唯一动力，它无疑是生活中的小小奢侈享受。除了温暖身体和提神醒脑外，每日一杯咖啡还被证明有助于改善心脏和大脑健康、提升情绪，并降低抑郁和肝病的风险。
而这一长串益处仍在不断扩展——最新研究表明，黑咖啡或许还能降低2型糖尿病的风险。
根据澳大利亚糖尿病协会（Diabetes Australia）的数据，近190万澳大利亚人患有糖尿病，其中约130万人属于2型糖尿病患者。这种疾病由高血糖水平和胰岛素抵抗引发，遗传因素、体重、活动水平、高糖饮食以及某些疾病都可能增加患病风险。
韩国的研究人员综合了近150篇研究数据，以探讨咖啡对2型糖尿病发展的影响。他们重点关注了咖啡对人体胰腺、肝脏、小肠、肌肉和组织的作用。
什么是多酚？
多酚是一类天然存在的化合物，具有抗炎和抗氧化特性。定期摄入多酚已被证明能够改善消化系统功能，同时对大脑和心脏健康有益。研究团队认为，这些植物营养素可能是咖啡降低2型糖尿病风险的关键因素。
经过分析，科学家们指出，每天饮用咖啡可以帮助调节血糖水平、提高胰岛素敏感性、减少炎症、提供抗氧化保护，并促进葡萄糖代谢。
脱因咖啡同样有效
不仅如此，这项研究还发现，无论是普通咖啡还是脱因咖啡，都能带来类似的健康益处。
经常饮用咖啡的人患2型糖尿病的风险降低了20%到30%，且这种效果与咖啡因含量无关。
研究人员得出结论：“咖啡及其生物活性化合物，包括绿原酸及其羟基肉桂酸衍生物……在预防和管理2型糖尿病方面具有显著潜力。”
他们建议，每天饮用三到五杯黑咖啡是获得这些健康益处的理想摄入量。然而，对于许多人来说，仅仅想到一天喝五杯咖啡就可能联想到焦虑发作和思绪混乱。而且，过量摄入咖啡因可能导致头痛、恶心、失眠和手抖等副作用，因此不要为了降低糖尿病风险而强迫自己全天饮用浓缩咖啡。
研究团队表示，未来还需要更多关于咖啡健康影响的研究。不过，如果你桌上总有一杯咖啡，而你正在寻找继续每天喝五杯的理由，这或许就是答案。
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