目前，英国有超过700万人患有心脏或循环系统疾病，每年约有10万人因心脏病发作入院。心血管健康仍是重大关切，不过幸运的是，采取一些简单的生活方式调整就能降低患病风险。
杰斐逊健康中心的心脏病专家达里乌斯·法尔扎德医生将饮食描述为心脏健康“拼图的一大块”。他说：“从饮食角度，我们已开始建议患者采用地中海式生活方式。真正要避免的是油炸食品、大量甜食、苏打水、加工食品、大量精制碳水化合物（如意大利面、米饭）等。”
他建议在饮食中增加水果、蔬菜、坚果、橄榄油和瘦肉，减少黄油和红肉的摄入。法尔扎德医生补充道，运动也是健康心脏生活方式的关键组成部分，他解释说：“我告诉人们，每周至少要有五天进行30到60分钟的运动，让心率提升。”
他建议在膳食中增加更多水果、蔬菜、坚果、橄榄油和瘦肉等食物，同时减少黄油和红肉的摄入。法尔扎德医生还强调，体育锻炼对保持心脏健康起着至关重要的作用，他说：“我告诉人们，每周至少要有五天进行30到60分钟的运动，让心率提升。”
英国心脏基金会高级营养师特雷西·帕克评论道：“无论你是否处于风险之中，健康的生活方式（包括地中海式饮食等均衡饮食）都能帮助你降低患心脏和循环系统疾病的风险。”她进一步阐述了地中海饮食如何帮助降低心血管疾病的风险因素，包括2型糖尿病、肥胖、高血压和高胆固醇。
她补充道：“这很容易做到。确保摄入足量的水果和蔬菜、豆类、小扁豆、全谷物、鱼类、坚果和种子，以及一些低脂乳制品和来自橄榄油等不饱和来源的脂肪。减少加工肉类、盐和甜食的摄入也很重要。”
胆固醇慈善机构Heart UK指出，虽然地中海饮食并非低脂饮食，但其绝大部分脂肪来自不饱和来源。此外，它还是欧米伽-3脂肪酸的宝贵来源，并富含钾、纤维和抗氧化剂。
该慈善机构建议减少猪油、白面包、玉米片、甜饼干、蛋糕、巧克力、薯片、糕点、香肠、高脂奶酪和牛奶、外卖等食物的摄入。取而代之，鼓励增加全谷物、橄榄油、燕麦片、无盐坚果、小扁豆和豆类、瘦肉以及低脂乳制品的消费。
法尔扎德医生还提请注意吸烟对心血管健康的破坏性影响，断言一个人能为健康所做的“最重要、最大的事情”就是戒烟。
根据英国心脏基金会的说法，香烟中的化学物质会使动脉壁变得粘稠，导致脂肪沉积物附着在动脉壁上，堵塞动脉。这可能导致心脏病发作或中风，同时吸烟还可能增加血栓形成的风险，导致心率和血压升高，并减少到达身体其他部位的氧气供应。
【全文结束】