心脏病专家建议在饮食或烹饪时使用一种盐的替代品，这种替代品甚至对健康有益。
撒盐可以提升食物的味道，但研究表明，过量摄入盐可能会增加早逝的风险。虽然少量的盐对某些方面的健康有益，但过度使用可能有害。
每日摄入超过2克的盐会增加高血压的风险，而高血压是导致心脏病发展的重要因素之一。
无论是普通食盐还是海盐，风险都是相同的。重要的是要记住，预加工食品或加工食品中通常已经含有添加的盐分。
现在，一位心脏病专家提出了一个极佳的替代方案，用于烹饪时取代盐，并且这种替代品还对心脏健康有益。
欧洲心脏杂志发表的一项研究，由英国心脏基金会分享，揭示了经常在食物中加盐的人“早逝风险高出28%”。这项研究比较了那些从不或很少额外加盐的人和经常给食物加盐的人，发现过量摄入盐具有“高风险”。
然而，咨询心脏病专家奥利弗·古特曼博士（Dr Oliver Guttmann）也提出了一种极好的替代方法，可以在不使用盐的情况下增强食物的风味。
在接受《The i Paper》采访时，古特曼博士确认，过量摄入盐是导致冠心病的一个“关键因素”。但他建议了一个替代方案：“用柠檬代替盐”实际上可以“减少75%的钠摄入量”，同时还不会牺牲味道。
美国约翰逊威尔士大学的厨师们进行的研究发现，柠檬的天然酸性能够增强食物的味道，刺激味蕾以放大口感。
古特曼博士告诉《The i Paper》：“柠檬汁还提供维生素C，并含有抗氧化剂，如黄酮类化合物，这些物质有助于减少炎症并改善血管功能。”
“尝试在烤蔬菜或沙拉酱中加入柠檬汁，既能增强风味，又能支持心脏健康。”
英国心脏基金会的高级心脏护士克洛伊·麦克阿瑟（Chloe MacArthur）表示：“如果可以的话，最好避免在食物中加盐——但我们摄入的大多数盐分在购买食品时已经被添加了，这意味着我们摄入的盐比意识到的更多。”
这位心脏护士补充说，尽管“我们需要一些盐分”，但大多数人摄入了过多的盐，这可能导致高血压，从而增加心脏病发作和中风的风险。
除了减少盐的摄入量外，还有其他保持心脏健康的方法。食用更多的橄榄油和富含油脂的鱼类可以改善血液中的脂质水平，并增加体内的“健康”胆固醇。
专家建议，进行体育锻炼、戒烟以及减少酒精摄入都可以促进心脏和整体健康。此外，确保足够的纤维摄入量有助于维持更健康的心脏——选择全麦面包和谷物，并搭配大量的豆类、扁豆、水果和蔬菜作为日常饮食的一部分，这对健康有益。
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