一位顶尖心脏外科医生揭示了他避免食用的、正在"毒害"你身体的食物和饮料。
佐治亚州心血管和胸外科医生杰里米·伦敦博士分享了他为降低心血管疾病风险而避免食用的顶级食物,心血管疾病是美国头号杀手,每年夺走100万人的生命。
这种疾病包括冠状动脉疾病、心脏病发作和中风等,其致死人数超过了癌症和痴呆症的总和,专家估计该疾病在全国范围内呈上升趋势。
卫生当局预计,到2050年,超过60%的美国人将患有某种形式的心脏病。
在最近重新引起关注的一段TikTok视频中,伦敦博士强调了他不食用或饮用的四类食物和饮料,其中包括一种被宣传为健康的饮料。
伦敦博士表示:"如果我们如此努力地优化健康,你至少应该停止主动毒害自己的身体。"
以下是《每日邮报》详细介绍的伦敦博士已从饮食中剔除的四种物品。
"可食用食品产品"
伦敦博士远离快餐,因为大多数快餐选项"甚至不被认为是真正的食物",并且富含饱和脂肪和糖,这两者都会堵塞动脉并导致心脏病。
快餐长期被证明在经常食用时是有害的,但伦敦博士完全避开快餐。
他表示:"快餐连锁店提供的大多数产品是'可食用食品产品'。它们甚至不是真正的食物。"
这意味着,虽然汉堡和薯条等快餐主食在技术上可以安全食用,但它们缺乏足够的关键营养素,不足以被视为食物,反而富含饱和脂肪、糖、钠和卡路里。
快餐通常也是超加工食品,含有乳化剂、增稠剂和人工色素等添加剂,这些添加剂已被证明会引发炎症并升高血压,给心脏带来更大负担。
"液体死亡"
伦敦博士警告不要饮用普通和减肥软饮料。由于健康风险,他将用糖或人工甜味剂调味的苏打水称为"液体死亡"。
一罐典型的12盎司苏打水含有约40克添加糖,相当于四个Krispy Kreme甜甜圈的含糖量。
美国每日添加糖摄入上限为50克。糖会增加血压和低密度脂蛋白("坏")胆固醇,导致动脉堵塞。此外,过量摄入糖会提高葡萄糖水平,这些葡萄糖会以脂肪形式储存,导致肥胖。
减肥饮料被宣传为全脂苏打水的更健康替代品,但虽然它们不含卡路里或糖,却常常含有大量人工甜味剂,这些甜味剂越来越多地被证明与心脏病发作、中风和心律不齐有关。
它们可能含有阿斯巴甜、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾(Ace K)等人工甜味剂。
今年早些发表的一项针对小鼠的研究发现,阿斯巴甜与动脉粥样硬化有关,这是一种导致动脉中形成斑块、损害血流的疾病。
加州大学欧文分校的研究还发现,定期摄入人工甜味剂的人中风风险高出18%,患心脏病的风险高出9%。
研究人员表示,这些风险可能是由甜味剂引起的高血压、炎症和体重增加造成的。
"三思"乳制品
由于高饱和脂肪含量,巧克力和奶酪等乳制品也在考虑之外,尽管一些研究表明发酵乳制品如酸奶可能降低心脏病风险。
伦敦博士表示:"我们是唯一在婴儿期后饮用牛奶的哺乳动物,而且我们饮用的是另一种物种的牛奶。想想吧。"
牛奶可能富含饱和脂肪,会提高胆固醇,但关于牛奶与心脏病的研究结果不一。
2016年的一项综述发现,常规牛奶和低脂牛奶与中性或积极的心脏病结果相关,没有任何单一产品与更高的心脏病风险相关联。
《营养杂志》发表的另一项研究发现,与摄入最少的人相比,摄入更多全脂乳制品的人患心脏病的风险低24%。
虽然大量饱和脂肪会增加心脏病风险,但专家认为全脂牛奶中的蛋白质和钙可以防止炎症和冠状动脉斑块。
"对每个细胞都绝对有毒"
最后,伦敦博士警告说,酒精"对我们身体的每个细胞都绝对有毒",并表示"即使是适度和偶尔使用"也会增加心脏病风险。
长期饮酒已被证明会损害心肌,这种状况称为心肌病,会随着时间的推移削弱器官。饮酒还会增加压力激素皮质醇的水平,导致心率和血压升高,给心脏带来更多磨损。
《美国人饮食指南》建议女性每天不超过一杯酒,男性不超过两杯,但世界卫生组织表示,不应认为任何程度的酒精摄入是安全的。
此外,国际癌症研究机构将酒精归类为1类致癌物。这是最高风险类别,还包括石棉、辐射和烟草。
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