研究人员表示，结合两种健康饮食方式可能显著提升大脑功能，并降低患痴呆症的风险。Mind饮食结合了地中海饮食和DASH饮食，根据现有研究结果，这种饮食方式已被证明可以减缓认知衰退。
Mind饮食的灵感来源于传统的地中海饮食习惯，地中海饮食和DASH饮食都提倡摄入多种植物性食物，如果蔬、坚果、种子、低脂乳制品以及瘦肉蛋白如鱼类和鸡肉，同时限制红肉和加工肉类的摄入。
DASH饮食（全称“阻止高血压的饮食方法”）强调减少高钠食物、添加糖以及饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以帮助控制高血压。
卡迪夫都会大学的饮食与营养学讲师Aisling Pigott和Sophie Davies指出，这两种饮食方式已被广泛研究，结果显示它们在降低心血管疾病和高血压风险方面具有积极作用，同时还能提供神经保护并改善认知功能。
他们表示：“Mind饮食遵循了这两种饮食方式的许多基本原则，但更加强调摄入更多促进大脑健康、预防认知衰退的营养丰富食物。” Mind这一术语是“Mediterranean-Dash Intervention for Neurocognitive Delay”（针对神经认知延迟的地中海-DASH干预）的缩写。
专家表示：“已有大量研究围绕Mind饮食展开，这种饮食方式对大脑健康的益处已有相当有力的证据支持。”
一项为期五年、涉及超过900名参与者的研究表明，那些摄入更多Mind饮食食物的人认知衰退速度更慢。
另一项研究了近600人的研究发现，那些遵循Mind饮食或地中海饮食超过十年的人在去世后大脑中的β-淀粉样蛋白斑块更少，这种斑块是阿尔茨海默病的标志之一。
专家指出：“摄入更多绿叶蔬菜似乎是最关键的饮食组成部分。一项对13项Mind饮食相关研究的系统性综述也发现，坚持Mind饮食与老年人认知表现和功能之间存在正相关关系。”
“综述中有一篇论文甚至表明，坚持该饮食方式的人群阿尔茨海默病风险降低了53%。”
他们警告称：“需要注意的是，大部分研究基于观察性研究和食物频率问卷调查，这些方法在研究中存在局限性，因为其可靠性和参与者偏倚问题。”
“综述中只有一项随机对照试验。该试验发现，被随机分配在短期内遵循Mind饮食而非对照饮食的女性，在记忆和注意力方面有轻微改善。”
“这一领域的研究仍在继续，希望我们很快能更清楚地了解这种饮食方式的益处，并确切知道它为何如此有益。”
Mind饮食鼓励人们食用如菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，以及具有促进大脑健康益处的浆果。此外，它还建议使用橄榄油替代其他脂肪，因为橄榄油中的脂肪可能具有神经保护作用。
专家表示：“这些小的改变可以对你的整体健康产生有意义的影响——包括大脑健康。随着越来越多的证据表明饮食与认知功能之间的联系，即使是对你饮食习惯的轻微调整，也可能在你年老时帮助保护你的大脑。”
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